歡慶來台10週年！新加坡樂天餐飲集團旗下「樂天皇朝」以「家常味」推出新菜
新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」自2016年登台以來，以獨特的「八色小籠包」成功擄獲台灣饕客的心，而每到歲末年終推出全新菜單之際，也於近期以「家常味」為題，推出十多道新菜，包含期間限定的「煙燻星鰻小籠包」、「鮮蝦空氣春捲」、「皇朝風味茄子」與「金黃涼瓜炸魚片」等。
對於「家常味」，樂天皇朝執行董事劉素華表示，家常味的真諦就是百吃不厭，因此，年末所推出的10多道新菜融合廚藝團隊的創意，且憑藉親民價格與穩定品質，希望成為消費者心中的「第二個廚房」。而多道新菜中，首推只銷售至2025年12月19日的「煙燻星鰻小籠包」，加入蒲燒星鰻與少許飯粒，並以胡桃木煙燻賦味，強化了炭烤香氣，帶來令人驚奇的甜香風味。
此外，一道「鮮蝦空氣春捲」則是內餡為鮮蝦融合豬肉，經油炸後上桌，可品嘗呈現酥脆融合鹹香肥美的口感；「皇朝風味茄子」則選用日本茄子粉酥炸，再與特調醬汁同炒，營造出外酥內軟，酸甜微辣的滋味與口感；「金黃涼瓜炸魚片」則將充滿苦味的苦瓜創意呈現，苦瓜切片後炸酥，再搭配酥炸鯰魚片，以乾辣椒和花椒爆香快炒，品嘗時，絲毫不見苦味，且酥香不已。
除了新菜，「樂天皇朝」內既有的人氣菜色，也全面優化與升級，其中「翡翠白玉花蔬蒸餃」，以翠玉白菜的造型呈現，內餡保持鮮爽原味；「一品海鮮豆腐煲」則從舊有的鮮蝦豆腐煲升級，另加入黑玉參、白蝦仁、蛤蜊等提升海味；「青豆河蝦仁」則改選河蝦仁，讓口感更佳細嫩滑順，以蛋白輕抓醃後快炒，清雅的熗鍋花雕酒香搭配紅醋，鮮味更上一層樓。
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樂天皇朝信義店：台北市忠孝東路五段68號4樓（微風信義4樓），02-2722-6545
樂天皇朝新店店 新北市新店區中興路三段70號4F (誠品裕隆城) ，02-2719-9688
樂天皇朝新莊宏匯店 新北市新莊區新北大道四段3號5樓，02-8522-4688
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