連假訂位「4組客人直接放鳥」 店家傻眼!網曝1招:保證會來吃
網搜小組/劉維榛報導
大雨可以打亂行程,但請別順便放店家鴿子!一名業者表示,客人臨時不來吃飯沒關係,但最怕的是訂位後完全不通知,連假因大雨影響,店內5組訂位竟有4組No Show,拜託客人務必記得取消訂位。貼文曝光後,也釣出同行透露,客人訂位晚上7點,直到10點才致電告知,原因傻眼了。
有店家在Threads發文吐苦水,直言自己不是不能接受客人改變心意,畢竟臨時有事、天氣太差,或突然不想出門,其實都可以理解,「決定不來吃沒關係」,但務必打來告知要取消訂位。
畢竟店家會依照訂位狀況安排座位、人力,甚至備料,而原PO透露,連假因為大雨的關係,「五組訂位,四組 No Show」,這對餐飲業來說影響相當大,所幸隔天訂位客人都有準時前來用餐,「不然真的會無語問蒼天啊!」
網友實質建議:收訂金不怕被客人放鳥
底下網友熱議,「怎樣都要主動告知,至少在前1分鐘都還能讓店家接客人」、「收訂金,保證每桌都來吃」、「訂位不去本來就要取消,真的是基本禮貌欸」、「餐前先電話確認也是一個方法,還是不取消就把電話黑名單吧」、「之前有客人和我分享,訂熱門餐廳會同時訂好幾間,等日子近了再選一間去,反正熱門店就算沒去也還有現場客補位」。
同行苦主現身:客找不到停車位就開回家了
也有其他店家感嘆,「我的客人更可愛!訂7:30然後10:30打來道歉,說找不到停車位就開回家了」、「我們也三組…等沒客人」、「我都懷疑是被昨晚的春雷嚇一個忘記吃飯了?當然是少數客人,但也說一下嘛,不然電話也接一下」。