人氣棉花糖冰淇淋在家DIY！雲朵般的療癒滋味 每一口都少女心爆發
棉花糖是大家熟悉的零食，在台灣提到「棉花糖」，腦海中或許會浮現兩種模樣：一種是粒粒分明、口感Q彈的棉花軟糖，另一種則是像雲朵般蓬鬆輕盈、入口即化的棉花糖。
棉花軟糖除了直接吃，還常被加入熱飲中，讓飲品多一層香甜滋味，或是稍微烤過，再夾入餅乾中享用，口感更加香濃。而棉花糖，近年來也玩出了更多創意吃法，例如將蓬鬆的棉花糖懸空在熱美式上，隨著熱氣慢慢融化，細緻的糖絲宛如雲朵飄落在咖啡中，更增添一抹夢幻感。
最近爆紅的棉花糖冰淇淋，更是甜點界的顏值擔當，粉嫩的外型讓人少女心爆發，忍不住多拍幾張美照，搭配沁涼香甜的豐富口感，最適合微熱的春日午後！
這次窩編要不藏私分享 「棉花糖冰淇淋」 的簡單食譜，只要掌握幾個小訣竅，在家也能輕鬆 DIY 屬於自己的特製版本！快揪上家人、好友，一起享受這場甜蜜又療癒的下午茶時光吧！
棉花軟糖、棉花糖你愛哪一款？
你知道風靡全世界的棉花軟糖和棉花糖，其實是歷史相當悠久的零食嗎？甚至有好長一段時間，是貴族才能享用的高級甜點，快跟著窩編一起了解關於棉花糖的大小事吧！
棉花軟糖(Marshmallow)
棉花軟糖的起源可以追溯到古埃及時代，當時的埃及人用「藥蜀葵」的樹液混合蜂蜜來製作，棉花軟糖的英文Marshmallow，便是以生長地Marsh(沼澤)，以及植物名Mallow(錦葵)去命名。當時棉花軟糖是作為治療喉嚨不適的喉糖使用，也由於製作上不易，僅限於皇室或祭祀神明時才能享用。
19世紀棉花軟糖傳入法國，糖果師改良了作法，接著又使用了明膠來取代藥蜀葵，才讓棉花軟糖更加容易製作，使它成為大眾可負擔的小零食。隨著20世紀工業化發展，不需要再以手工製作棉花軟糖，成本降低、生產速度大幅提升，棉花軟糖從此在全球爆紅！不僅可以單吃，還能應用在熱可可、烘焙和棉花糖夾心餅乾（S’mores），成為世界上最受歡迎的零食之一。
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棉花糖(Cotton candy/Candy floss)
棉花糖的早期雛形可追溯至15世紀的義大利，當時的糖果師會將砂糖加熱後，快速攪拌拉出細絲，製作成貴族宴會時精美的糖雕裝飾。由於製作過程繁瑣、價格昂貴，根本不是普通人能吃到的零食。
轉眼來到1897年，兩位美國人─牙醫 威廉·莫里森（William Morrison） 和糖果製造商 約翰·沃頓（John C. Wharton），他們發明出一款能將糖融化，並藉由高速旋轉製造出細絲的機器，大家所熟悉的棉花糖就此問世。1904年，他們帶著機器參加聖路易世界博覽會，當時的棉花糖被稱為「仙女絲」(Fairy floss)，一亮相就引起巨大迴響，成功讓棉花糖從貴族限定，變成人人都能吃到的平民零食。
1920年代，棉花糖機的技術越來越成熟，製作的糖絲也更細緻、柔軟，Fairy floss正式更名為Cotton candy，更符合它如棉花般柔軟的外型和口感。不過在澳洲，大家還是稱它為Fairy floss，法國則稱為Barbe à papa(爸爸的鬍子)，是不是很有趣呢！
棉花糖在美國有多受歡迎呢？除了是嘉年華、遊樂園的標配外，甚至還有專屬的節日！每年的 12月7日是「全國棉花糖日」(National Cotton Candy Day)，這麼夢幻的日子，當然要來一支棉花糖好好慶祝啦！
單吃棉花糖已經無法滿足大家了，現在最火紅的吃法就是 「棉花糖冰淇淋」！蓬鬆的棉花糖包裹著冰淇淋，擁有讓人少女心爆發的夢幻外型和驚豔口感，絕對是視覺與味覺的雙重享受。這次窩編就要教大家在家 DIY 這道超人氣甜點，趕快準備好材料，一起動手做吧！
莓麗佳人 棉花糖冰淇淋
食材
- 日式棉花糖1包
- 冰淇淋2球
- 冷凍乾燥草莓 適量
- 各式配料 適量
- 防油紙 1張
1.將棉花糖用手輕輕攤開在防油紙上
2.斜對角的其中一角放上兩顆喜歡口味的冰淇淋
3.撒上自己喜歡的配料
4.將棉花糖把配料們包裹起來，再將防油紙用膠帶固定即可
4個步驟就能完成超療癒的棉花糖冰淇淋，不管是誰都能輕鬆完成！放假就到超市挑選喜歡的冰淇淋口味和配料，DIY專屬自己的的夢幻系甜點吧！
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