復古控必看！老屋改建七大高奢酒店：學校翻修成飯店？秘魯這間「修道院酒店」融合四百年前歷史，撰寫回憶新篇章
「老屋，總給我一種，療癒的感覺。」老屋，承載著時間的流轉，刻畫著當代人的故事，反應著不同時代的生活習慣、政策制度，可說是歷史的見證者。近年來，由於人們對老屋的獨特風格，以及其歷史的價值認同度漸長，興起了一波老屋改建風潮，像是，書店、咖啡館、旅店等，不僅是修復結構、管線，增加舒適度與擴大或修整，更是賦予它們新的生命，再次在歷史的洪流中轉動著，收集更多的回憶與故事。
布達佩斯百年前社交勝地，搖身成高奢酒店
老屋改建，近幾年才在台灣流行起來，然而由於深厚的歷史與建築文化，歐洲的老屋改建風氣很盛興，其中有許多改建成高奢，又有著復古風情的酒店。這些酒店，最有趣的不外乎它們的前身，每一棟樓都有屬於自己的歷史與曾經。位於布達佩斯的「安納塔拉新約克宮布達佩斯酒店」，就是由老屋改建而成，它的前身是是匈牙利知識份子與文化人的著名社交地，建於 1894 年，有著百年歷史的建築，將義大利文藝復興、巴羅克、哥特和新藝術派風格，融合一起。
現在，經過翻修後，保留內部華麗的歷史元素，上世紀的古董，以及美輪美奐的壁畫穹頂、威尼斯吊燈，再與現代設計風格結合，為它帶來生命的新延續。除了高雅的設計外，還可以品嚐餐點服務與精緻茶點，就宛如回到 19 世紀時的社交現場一般。
與150年前，新維也納文藝復興風格對話
音樂之都維也納，有著千年的歷史，在各種文化的衝突、相融下，勾勒出不同的故事，而老屋也見證著這些歷史「安納塔拉維也納漢森宮酒店」，經過 150 年的不斷改動，從一開始由漢森男爵，為 1873 年的世界博覽會設計的高級渡假酒店，而後變成住宅大樓和公共行政大樓，如今又轉變成酒店，雖然經歷了時代變遷，但內部還保留著維也納新文藝復興建築的風格，以及愛奧尼亞風格的柱子，讓人一踏入酒店，看著裝潢彷彿回到百年前。
酒店中的總統套房更是高達 81 坪，為全維也納之首，設有七個法式陽臺、一個配三角鋼琴的休息區，可以舉辦音樂會，古典歐式風，讓人深陷其中。除了高奢的居住體驗外，飲食也由米其林高級餐廳 Edvard 與主廚 Paul Gamauf，依照季節推出限定餐點，受到許多饕客們的喜愛！
睡在郵局裡？比利時郵政酒店，宛如穿越百年前
你曾想過，自己有天可以睡在郵局裡嗎？位於比利時根特，同樣為世界博覽會設計的根特的郵政大樓，建於 1898 年至 1910 年，在 2001 正式熄燈，並經過多年的改建整修，打造成高雅的酒店「 1898 郵政飯店」，保留其哥德式風格的尖拱與肋架拱頂，以及外觀複雜的鑲嵌著雕像與盾牌，融入現代特色，打造出極具魅力與歷史氣息的建築，有趣的是，因爲其前身為郵局，現在飯店遵循歷史，套房分為「郵票」、「信封」、「明信片」、「馬車」等房型，十分有趣，好像回到 20 世紀初，繁忙的郵局裡。
在百年建築中，享受尼斯湛藍大海
炎炎夏日，不妨前往海邊遊玩，躺在沙灘上，享受陽光與微風吹拂，感受難得的夏天假期，接著入住歷史悠久，位於黃金廣場入口的「尼斯廣場安納塔拉酒店」，有著 175 年歷史的它，經過兩年的翻修後，以全新面貌亮相，展現 19 世紀的繁華與高奢風格，和新古典主義風格，讓人感受到現代與古典文化的交織。
酒店內共有 151 間客房，包括 38 間套房，幾乎都能透過窗戶，看見湛藍的大海與白淨的沙灘。酒店內的 SEEN by Olivier 特色屋頂餐廳，更是供應著道地的地中海美食，如，黑松露調香的尼斯鮪魚沙拉、本地特產的海膽和牡蠣，美景配著美酒與美食，讓人能放鬆著享受寧靜時刻。
學校改建？京都這間酒店，帶你一秒回到小學
上學時，你是否想過，如果留下來過夜，會不會被抓到，夜宿校園，又會是怎樣的體驗呢？這間位於日本京都的「青龍京都清水酒店」，便能實現你的夢想，其前身為 1933 年建造的小學校舍，現今翻修的酒店，沿襲橫條石材裝飾的拱型窗、西班牙瓦屋頂、木製裝飾，除此之外，還保留小學內部的裝潢與空間，像是走廊、教室、會議室等，加上大廳、花園中的藝術品，讓人一踏入飯店，就感受到被拉回小學時期，在走廊上奔跑，美術課做勞作展覽在大廳的景象。
老宅翻修，走入京都古色古香的日式文化
談到京都，不論古色古香的建築與寺廟，又或是美味的京都料理，還是舞技文化，都受到許多遊客們的喜愛，吸引各國觀光客的好奇。位於中京區的「 MOGANA 飯店」，也是經典的老屋改建案例，前身為傳統京町家，以極簡的黑白設計而成，並透過比例、材質、留白的方式，展現日式美學，讓人踏入後，生活步調彷彿慢了下來，心情也都靜下來，觀賞著中庭梔子花隨風吹拂，思緒被帶回百年前，就如同橫跨歷史的橋樑，在訴說著以往的歷史，同時撰寫著現在、外來的故事。
如散步於中古世紀修道院，四百年老屋成奢華酒店
除了住在前身是郵局、學校、酒店等地方外，還有一個居住在修道院的「貝爾蒙德修道院酒店」，位於秘魯庫斯科，該建築建於 1592 年，已有四百多年歷史，有如許多人的陪伴與記錄者一樣，承載著大家的故事，以及宗教、政策、藝術流變，在創立的 100 年後，因遇到大地震，重建時打造成巴洛克式教堂，又在 20 世紀中期，改建成一個神學院，見證了歷史的流轉。而現今翻修成酒店，保留了原始的建築結構，以及在牆上掛滿18世紀的宗教藝術品，並添加現代化設施，新舊相融，還有一顆 300 年的香柏樹立於庭院中，讓人彷彿置身於歷史當中。（推薦閱讀：2025日本必去六大音樂祭：落於山中湖畔 x 遠觀富士山，解鎖絕美聽團地點！）