雨+熱！雲林文蛤如洗三溫暖 大量暴斃每公頃損百萬
12 觀看次數雲林縣台西鄉是國內重要的文蛤產地，但因為日前連日豪雨，當地養殖池鹽度被雨水沖淡，又碰上這幾天豔陽高照，水面跟水中的溫度有落差，文蛤在池內像是在洗「三溫暖」，出現大量暴斃。部分養殖池死亡率將近9成，讓養殖業者相當無奈，雲林縣農業處說，若確認發生延遲性災害，將辦理四方會勘並啟動天然災害救助。
把新鮮文蛤倒入鍋中，讓湯頭變得更鮮甜，或是放入大鍋快炒，新鮮肥美的炒蛤蠣上桌，文蛤是海鮮料理中經常出現的食材之一，但國內的文蛤重要生產地，雲林縣台西鄉因為前陣子連日大雨，養殖池鹽度遭雨水沖淡導致文蛤大量死亡，站在養殖池內，業者用網子隨手一撈，幾乎全都呈現開口笑的死亡狀態，周圍也能微微聞到腥臭味。
雲林縣的文蛤占全台六成，台西的養殖面積就佔全縣超過3分之1，當地養殖業相當無奈，要把文蛤苗養到6分半的規格，大約需要一年，如今幾乎9成以上文蛤都暴斃，讓他們損失慘重，文蛤養殖業者說：「原本池中鹽度大約2度，被沖淡至不到1度，產生地熱都死掉。」，不只池中鹽度受影響，近日豔陽高照養殖池底有地熱，水面溫度高池中水溫卻比較低，業者形容就像是讓文蛤洗三溫暖一樣，適應不良提高死亡率。
文蛤養殖業者說：「每一年的5月，6月，7月梅雨季節都會大量暴斃，政府要幫助我們品質改良。」，業者粗估每公頃損失上看百萬元，希望政府能夠出手協助，雲林縣農業處副處長蔡耿宇說：「如果說有延遲性災害的部分，可能要趕快通報公所，看是不是達到救助的規範。」
目前文蛤仍在採收期，市場價格還沒有出現大變動，在餐廳供應段多數業者仍有庫存，只不過大量文蛤暴斃是事實，業者須重新養殖，文蛤成長也要時間，這段空窗期，恐怕會波動整個市場行情。
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