2026永安石斑魚節熱鬧登場！「鑽石斑」閃耀亮相　邀民眾大啖鮮美海味

圖/「鑽石斑」閃耀永安！2026石斑魚節登場　美食市集、歌廳秀熱鬧開吃

【勁報記者蔡宗憲／高雄報導】高雄永安石斑魚節7日熱鬧登場！「鑽石斑」不只是地方漁產招牌，更是年產值上看20億元、供應量占全台四分之一的重要產業。今年「大海開吃」系列活動以「幸福永安・鑽石斑閃耀登場」為主題，在永安區休閒公園舉行開幕活動，從漁產市集、石斑魚特賣會到親子體驗及歌廳秀，讓民眾一次感受永安漁業實力與觀光魅力。

開幕活動於上午10時展開，由社區舞蹈及台灣獅表演炒熱氣氛，隨後舉行「幸福永安・鑽石斑閃耀登場」啟動儀式。高雄市政府海洋局長石慶豐代表市府出席，立法委員邱志偉、賴瑞隆，以及宋立彬、黃秋媖、林志誠、方信淵、陸淑美議員服務處代表，黃韻涵、蔡秉璁議員參選人等多位地方人士也到場參與。

海洋局長石慶豐表示，永安區石斑魚養殖面積約300至450公頃，年產量約5,000至8,000公噸，年產值約10億至20億元，供應量約占全台四分之一，是台灣石斑魚產業的重要基地。當地善用中油液化天然氣廠（LNG）冷排水資源，形成獨特的「鑽石水」養殖環境，培育出肉質鮮美、口感Q彈的石斑魚，「鑽石斑」也因此成為永安漁業的重要品牌，讓永安獲得「石斑魚故鄉」的稱號。

除了石斑魚美食，活動現場也規劃多元體驗。永安宮廣場設有魚市集及鱻魚專賣區，並安排4場次石斑魚特賣會，提供民眾選購在地漁產；周邊還有親子闖關及DIY活動，讓家庭遊客能邊玩邊認識漁業文化。

圖/好望角及永新漁港周邊同步展出「大海開吃」IP高雄熊大型充氣裝置藝術

想深入探索永安，也可搭乘「景點導覽列車」，透過掃描QR Code聆聽語音導覽，認識地方人文與漁村特色。此外，11月6日至11月8日，好望角及永新漁港周邊同步展出「大海開吃」IP高雄熊大型充氣裝置藝術，包含青蛙裝、橘魚簍及藍船長等造型，增添活動趣味，也成為民眾拍照打卡的焦點。

晚間重頭戲則由石斑魚饗宴及「永鑽歌廳秀」接棒，現場將以新鮮石斑魚料理呈現在地海味，並邀請擁有多年演出經驗的「百變天王」梅東生擔任主持，透過國台語歌曲演唱及現場互動，帶來熱鬧歡樂的晚會演出。

高雄市政府表示，永安石斑魚節結合在地漁產、觀光導覽與藝文活動，期盼讓更多民眾認識永安養殖產業特色，帶動地方觀光與漁業發展，也歡迎全國民眾把握活動期間前往永安，品嚐鮮美石斑魚，體驗漁村風情。