美國權威公布最健康減肥No.1是它！掌握「得舒飲食法」原則，三餐不挨餓溫和瘦身不反彈 | ELLE
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想要減肥不傷身，還能不挨餓的可以試試「得舒飲食法」DASH diet，不但曾經被評選為最健康飲食法，只要掌握8個原則，就能夠瘦身有感，比起節食、間歇性斷食更簡單溫和，也更容易長期執行，立刻筆記得舒飲食法的好處、重點，瘦得健康又輕鬆！
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最健康飲食法DASH diet
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曾經被美國國家健康研究中心連續8年選為最健康飲食法！「得舒飲食法」DASH diet為Dietary Approaches to Stop Hypertension簡稱，一開始是為高血壓是的病人所設計的菜單，飲食中以蔬菜、水果、全穀物、瘦肉為主，並且減少鹽、糖、脂肪的攝取，特別是對於鈉的攝取量一天不能超過2.3克。
得舒飲食法好處：
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得舒飲食法主要是為了降低血壓，同時也可以幫助瘦身，更沒有168斷食、生銅飲食…等減肥飲食嚴格，雖然在菜單上設計沒有嚴格規定，但是仍然必須控制熱量攝取，切勿暴飲暴食，搭配運動效果會更好。
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得舒飲食法原則1.全穀物6~8份
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澱粉方面可以選擇全麥麵包、糙米、大麥、藜麥…等全穀物代替，全穀物富含膳食纖維，GI值比精緻穀物低，還能穩定血糖，而且可以增加飽足感，一天大約攝取6~8份。
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得舒飲食法原則2.水果5份
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得舒飲食法中每天要攝取足夠的5份水果，選擇含鉀豐富水果：哈密瓜、香瓜、桃子、蘋果、梨子、桃子、香蕉…等。
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得舒飲食法原則3.蔬菜5份
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蔬菜方面也要攝取5份，尤其是深色蔬菜必須攝取足夠份量，豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可以幫助腸胃消化，還能降低膽固醇、抗氧化。
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得舒飲食法原則4.蛋白質6份
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蛋白質攝取則是選擇「白肉」每天 6份以下，像是雞、鴨、鵝、魚，白肉在烹煮前的肌紅蛋白數較少，因此顏色呈現較白，一般來說熱量、脂肪會比紅肉更低，減少紅肉（豬、牛、羊）的份量，一週建議最多1~2次。
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得舒飲食法原則5.植物油2～3份
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油類則是選擇「植物油」芥菜籽油、橄欖油、葵花籽油、沙拉油，不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，同時預防心血管疾病，攝取份量也不宜太多大約每天 2～3份。
得舒飲食法原則6.堅果1份
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想要吃零食時則是可以選擇健康的堅果，一天大約1份，每天攝取適量的堅果，內含的不飽和脂肪可以降低心血管疾病，同時油脂可以降低身體的飢餓感，推薦無調味的腰果、杏仁、開心果…等。
得舒飲食法原則7.乳製品2~3份
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得舒飲食中的乳製品，包含脫脂低脂牛奶，或是乳酪、優格，建議可以搭配燕麥、麥片，增加膳食纖維的吸收，每天2~3份。
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得舒飲食法原則8.糖類1份
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最後在飲食中必須控制的就是糖類的攝取，減少甜食、飲料，每天攝取1份甚至更少，讓瘦身效果更有感。
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