每天步數破萬還是瘦不了！　營養師揭卡關4原因：吃錯等於白走

每天走萬步，營養師指出，如果飲食吃錯了，不會因此變瘦，減脂重點還是放在總熱量，圖為示意圖。（翻攝自Pexels圖庫）

每天走超過一萬步，為什麼沒有變瘦？營養師廖欣儀指出，這是很多人的迷思，但真正影響減脂成果，往往不是走了多少，而是走完吃了什麼，走路1小時消耗的熱量，可能一杯手搖飲就前功盡棄。他建議，除了持續走路提高活動量，還要避開4點飲食誤區，才會有效果。

營養師廖欣儀近日在「欣儀的營養聊天室」臉書粉專表示，許多人以為每天走路步數破萬，體重就會自然下降，但結果卻是事與願違，其實問題出在飲食「吃錯了」。她提到，走路能增加熱量消耗，也有助心肺健康、穩定血糖數值、舒壓，但多數人高估消耗量，低估攝取量。

廖欣儀舉例，假設走路1個小時，實際只消耗熱量約180至300大卡左右，途中順手買杯全糖珍奶，喝掉約500至700大卡，如果又吃了一份蛋糕甜點，又多了約300至500大卡，依體重與速度略有不同，也就是說，剛走完1小時消耗的熱量，可能一杯飲料就補回來了。

「減脂不能只靠算步數。」廖欣儀特別列出4點飲食誤區，提醒吃錯可能吃的是體脂肪：第一個誤區是覺得有走路，就可以放鬆吃，但減脂看的是整天總熱量；第二是白天有走路，晚上卻爆吃，事實是晚上更容易失控；第三是走路完很餓，立刻吃點心，但選錯高糖高油點心，熱量爆表；第四是蛋白質不足，飽足感差，反而增加嘴饞機率。

廖欣儀建議，真正能有效瘦身的方法，應該持續走路，提高日常活動量；每餐先顧蛋白質，蛋、豆腐、魚、雞肉、無糖優格都可以；澱粉吃剛好，不必完全不吃；蔬菜增加份量感與纖維；別把運動當成吃甜食的交換券。

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