台中領鮮飄香登場　農業局：優質農產精品進軍台北國際食品展

出席貴賓及參展單位於臺中館合影。（圖/中市府農業局提供）

（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】2026台北國際食品展於今（24）日於台北南港展覽館盛大開展，展期至6月27日止。台中市政府農業局於展覽首日上午舉辦台中館開幕活動，率領28家農民團體及在地食品業者共同參展，以「台中領鮮．智匯農都」為主題，集結139項台中優質農特產品及加工精品亮相，向國內外買主及專業通路展現台中農業創新能量與市場競爭力。

農業局表示，台北國際食品展為亞洲重要食品專業展會，也是國內農產品拓展國際市場的重要平台。今年台中館以「精準選品、智慧展館、交易導向」為策展核心，打造「台中領鮮1號店」概念展館，規劃「軟食力」、「快食尚」及「新潮飲」三大主題展區，透過產品情境化展示、數位互動導覽及商務媒合機制，呈現台中農業從生產、加工、品牌到通路的完整產業鏈成果。

農業局副局長蔡勇勝指出，台中擁有高山、丘陵、平原及海線等多元農業環境，孕育出豐富且具特色的農產資源。此次參展產品涵蓋台中市農會四角林精品咖啡、大雅紅薏仁與小麥、大甲芋頭、大安飛天豬、霧峰有機香米與初霧．純米吟釀、和平梨山茶、新社香菇、東勢水梨、龍井花生油等特色農產品，以及多項榮獲國內外獎項肯定的加工精品，充分展現台中農業多元發展成果與品牌實力。

農業局說明，今日開幕活動特別邀請知名主廚王輔立進行料理展演，以台中館參展產品為主要食材，現場示範創意料理「獅子頭松露菌菇燉飯」及特色甜品，並由蔡副局長共同參與料理製作。透過料理展演，不僅展現台中優質農產的多元應用，也具體呈現從產地生產、農產加工到餐飲市場應用的完整價值鏈，吸引眾多媒體與國內外買主駐足關注。

除產品展示外，展覽期間台中館安排產品試吃、品牌推廣及商務媒合等活動，協助農民團體與食品業者拓展市場通路，提升台中農產品品牌能見度與競爭力。「台中領鮮」不僅代表優質農產品，更展現台中農業邁向品牌化、市場化及國際化的成果，邀請各界於24日至27日蒞臨台北國際食品展台中館（攤位編號S0116），感受台中農業的創新活力與商機。