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超澎湃潤餅! 10種餡料塞爆 傳承3代老店大排長龍

華視新聞

更新於 11小時前 • 發布於 11小時前 • 華視

清明節都會吃應景的潤餅,雲林虎尾鎮中正路一攤傳了3代的老字號潤餅,光是配菜就多達10種,還特別加了南部潤餅特有的油麵,滿滿一整捲,一早就大排長龍,店家也提前1小時營業,比平常多準備5倍的備貨量,另外在台中也有巨無霸春捲,滿滿餡料飽足感,直逼一個便當。

配料滿到爆出來巨無霸潤餅一口咬下飽足感直逼便當,潤餅皮上灑上花生粉,高麗菜、豆芽菜,最特別的還有這南部特有的油麵,加起來總共10種配料,店家快手包了滿滿一整捲,幾乎都快包不起來。民眾說:「清明節拜祖先用這樣也可以。」

清明節放假,但民眾還是起了大早,就是為了這個應景的美味,這家老字號潤餅,就在雲林虎尾鎮,店家的手忙到停不下來,排隊人潮沒有斷過,老闆娘說從凌晨4點多開始備料,比平常多準備了5倍的量,提前一小時營業來因應人潮。

老闆娘說:「滿多從北部來的說北部沒有麵很不習慣,所以他們會特別從北部下來吃,但是現在的人口味也有變,就像甜度他不想要吃那麼甜,所以我們這次也有提供無糖這個選項。」

另外在台中西區,也有巨無霸分量的潤餅。民眾說:「很好吃。」一口咬下超滿足,內餡有自製的滷肉、豆乾,在放上一大把蔬菜,一拿到手就能感受沉甸甸的重量,飽足感直逼一個便當。民眾說:「清明節台中好像都是要吃潤餅,所以我們拜拜也都會拜潤餅,感覺用料很實在。」

老闆說:「份量大的就是有一些像我這種比較粗壯的男生,可以點這種大份量的一顆就飽了,不用再吃其他的。」滿到不能再滿的配料,不少民眾慕名而來,還有當地的民眾,每年排隊買潤餅,能吃到傳統的家鄉味,排再久也值得。

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