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「橄欖油界法拉利」來台!昶虹貿易引進義大利精品橄欖油品牌「Frantoio Franci」

極致假期 Extreme Holiday

更新於 10月05日03:29 • 發布於 10月05日03:29 • 極致假期
「Frantoio Franci」的特級初榨橄欖油,品質絕佳。

B型企業「昶虹貿易」董事長暨執行長施心媛,亦是「Su's Talk 蔬食說說」頻道創作者,長期代理美國無添加護膚品牌薇霓肌本(VANICREAM)來台,今年則將事業版圖延伸至食品,正式引進義大利精品橄欖油品牌「Frantoio Franci」,而在品牌登台之際,更邀請義大利官方認證品油師Federico Ferroni來台,並攜手Gaia Flow全植料理,以四款「Frantoio Franci」的特級初榨橄欖油推出六道全植料理,呈現義大利油品工藝與台灣食材的融合。

2026年2月,施心媛與夫婿亦是昶虹貿易總經理朱雲鐸親赴義大利托斯卡尼走訪「Frantoio Franci」的莊園,從橄欖採收、品種到製油流程深入了解,親自品飲後,有感其絕佳品質,決定引進來台。

義大利官方認證品油師Federico Ferroni。

成立於1958年的「Frantoio Franci」的莊園位於托斯卡尼蒙特內羅·德奧爾恰(Montenero d'Orcia),1995年由第二代Giorgio Franci接手後持續發展,目前橄欖園面積約120公頃,栽種多種橄欖品種,且品質優異,也特別受到國際業界間評鑑橄欖油的重要指南《Flos Olei》的肯定。

《Flos Olei》刊登「橄欖油的聖經,由評審Marco Oreggia於2009年創立,依國際感官評鑑規範盲測橄欖油,全球僅約1%油廠入選,最高榮譽「名人堂」每年不到10家。義大利「Frantoio Franci」以穩定維持99至100分滿分的佳績,連續20年入選名人堂,更被譽為「橄欖油界法拉利」。

而此次,昶虹貿易引進四款風格各異的「Frantoio Franci」特級初榨橄欖油,分別展現不同搭餐特色。其中,「Toscano IGP」風味清新,帶有果香、青草氣息與適度辛辣感,適合日常料理,也可淋在蔬菜、義大利麵及烘烤料理上,可作為萬用型橄欖油。

「Maurino」則具有鮮明的青草香氣,適合肉類、壽司或咖哩等料理。

「Rose」以細緻花香與果香見長,適合優格、水果及冰淇淋等甜點,以花果香平衡甜味,呈現較少見的橄欖油甜點搭配;「Bella」風味圓潤,帶有熟果與淡雅草本氣息,適合白飯、拌麵、馬鈴薯等澱粉料理,簡單淋上即可增加香氣與層次;「Maurino」則具有鮮明的青草、番茄葉與朝鮮薊香氣,苦味與辛辣感較為突出,適合生菜、蔬菜及風味較濃郁的料理,也能為肉類、壽司或咖哩增添清新層次。

「Frantoio Franci」此次由昶虹貿易正式引進台灣,不進駐百貨、超市等實體通路,僅採網路通路販售。

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