嚴格飲控的減重期過後為什麼需要「反向節食」？不想復胖，一定要做好這件事！

為了減重，你是不是節食或減少熱量攝取好長一段時間？這種極端的做法老實說很難持久，畢竟違反自然，非大毅力者不能成功，而且過程往往減去了你很在意的肌肉，而不是你最不想要的脂肪。如果你之前曾經嘗試這樣積極的「減脂」過，接下來你該做的其實是 「反向節食」（Reverse Dieting）。不過先說好：它不是新的減肥法，也不是不用節制就能瘦，更不是可以永無止境的增加熱量，它是有遊戲規則的，以下編輯將一一為你說明。

什麼是反向節食？

這是一種在你結束減脂後，逐步增加熱量攝取的飲食策略，其目的不是減重，而是讓身體慢慢回到維持熱量，接下來這句需要畫重點：避免復胖，同時避免代謝突然下降（要知道，提高基礎代謝是成功增肌減脂的關鍵）。

再說得清楚一點，在你發狠遵循了一段時間的低熱量飲控也就是減脂期之後，最致命的做法是立即恢復往常的食量或飲食習慣，這樣導致復胖的機率我們敢肯定高達 100% ！想要讓體重保持在滿意狀態，你真正該做的，是每週小幅度增加熱量攝取，每週多吃 50～150 大卡，讓身體慢慢適應較高的能量攝取，而不會因為突然暴食或快速增加熱量，這樣只會造成脂肪迅速反彈，到時站上體重機時真的會欲哭無淚，先前忍住口腹之欲的努力也全白費了。

反向節食的目的？

長時間節食的結果，是身體會自動啟動保護機制（它以為你吃得少是因為沒得吃），為了幫你節省能量，基礎代謝率會自動下降不說，還很容易感到疲累、飢餓感也會增強，哪怕吃得少，又或者因為受不了「破戒」，更容易產生溜溜球效應，體重反彈！而反向節食就是為了避免這種所有減重者都不樂見的慘劇發生，讓代謝得以慢慢恢復，最後就算攝取較減重期更高的熱量，理想體重還是得以維持。

如何做好反向節食？

在你打算停止減脂前，務必保持冷靜，千萬別破防，立刻就恢復以往飲食的份量，甚至自我放飛大吃大喝。如同前面所說，一個禮拜增加 50～150 大卡（不是每天喔），那麼該補充什麼類型的食物呢？請優先增加蛋白質與碳水化合物。再來是仔細觀察自身體重、身體組成及飽足感這些變化。這種增加方式一般來說建議持續 4-10 週，這樣每週一點點往上加，目的是為了讓你的代謝逐步回到正常，食量也回到正常，維持住你的減重成果，不過為了保險起見，所謂正常吃的食量最好還是比過去少一些比較好，同時必須要養成運動或健身的好習慣。

誰適合反向節食？

在你打算展開反向節食計劃前，先確認自己是不是下面這些族群，如果本身有慢性病或代謝問題的人建議先請教過醫生專業意見，以免身體出狀況。

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