電鍋烤蛋糕！3種材料做香蕉蛋糕

電鍋烤蛋糕：3種材料香蕉蛋糕

除了烤箱之外，其實家中還有其他器具可以用來做蛋糕。這次就利用了電鍋和3種材料簡單地做了個蛋糕，大家不妨試試吧！

食材

• 香蕉（去皮後約360克）, 3 隻
• Yellow Cake Mix, 1 盒
• 雞蛋, 2 隻

料理步驟

步驟 1：把香蕉去皮後壓成蓉。

步驟 2：加入雞蛋，以手動打蛋器拌勻。

步驟 3：把蛋糕預拌粉分成4-5次加入，每次加入後拌至剛剛混合。

步驟 4：在電鍋內鍋內塗油。

步驟 5：把粉漿倒入後，輕輕水平搖動內鍋，然後在桌面上敲數下。

步驟 6：以電鍋的蛋糕模式烤60分鐘。烤好後把牙簽插入蛋糕中間抽出，如沒有濕粉漿黏著牙簽就表示蛋糕已熟透了。

步驟 7：把蛋糕連同內鍋放涼30分鐘以上後才取出蛋糕，完全放涼後把蛋糕切片享用。

小撇步
- 份量：約 1 個九吋蛋糕大小
- 使用Betty Crocker Yellow Cake Mix 蛋糕預拌粉（432 克）
- 如你的電鍋沒有蛋糕模式，可使用煮飯功能來做。因各個電鍋的表現都不一樣，所以烤焗的時間都不會一樣，如發現蛋糕未熟透，只要重覆煮至蛋糕熟透即可。
- 蛋糕烤好後要先放涼30分鐘以上後才取出蛋糕，因為蛋糕剛烤好時比較脆弱，立即脫模會容易把蛋糕弄碎。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：電鍋烤蛋糕！3種材料做香蕉蛋糕

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