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中秋節怎麼能少了蛋黃酥!全台蛋黃酥大評比,每一家都一蛋難求!

MENU 美食誌

更新於 2025年09月14日00:01 • 發布於 2025年09月14日00:01

一次網羅全台超強蛋黃酥,每口都是酥香蛋黃的極致享受。

陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY

台北市/松山區

號稱蛋黃酥界的演唱會門票,被譽為最難搶的蛋黃酥之一。嚴選紅土醃製鹹蛋黃,搭配減糖豆沙,和頂級奶油製作的酥皮,打造出細緻的獨特口感。

(MENU美食誌Stacy C.提供)

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

台北市/大安區

被譽為蛋黃酥界香奈兒的法朋烘焙甜點坊,以40%酥皮、40%紅豆餡、20%蛋黃的黃金比例製成,選用優質鹹蛋黃與低糖紅豆餡打造出甜而不膩的好滋味。

(MENU美食誌VAS提供)

不二製餅

台中市/南屯區

曾創下日銷萬盒的紀錄,嚴選紐西蘭進口奶油和產地直送的紅土鹹鴨蛋,香氣十足的酥脆外皮,和細緻的紅豆沙,搭配現代設計的精緻包裝,絕對是送禮的不二人選。

(MENU美食誌Hani提供)

不二坊

彰化縣/彰化市

風靡全台的古早味人氣蛋黃酥不二坊,以販售傳統台式糕餅為主,鹹香濕潤的蛋黃,搭配上內餡綿密的紅豆泥,風味平衡且價錢實惠,被譽為彰化在地最強的蛋黃酥。

(MENU美食誌兩隻豬的日常提供)

林記糕餅舖

彰化縣/彰化市

隱身大埔市場裡的蛋黃酥,是擁有 40 年經驗糕餅師傅的自創品牌,特別強調蛋黃酥酥香的口感,外皮酥脆扎實不掉屑,鹹甜交融、入口即化,令人印象深刻。

(MENU美食誌到處當個假吃貨提供)

新口味食品行

彰化縣/鹿港鎮

鹿港在地人的隱藏蛋黃酥口袋名單,主打結合傳統製餅技術與高品質原料,酥皮輕盈酥脆不油膩,內餡細膩滑順綿密,另外也有販售無蛋蛋黃酥特製品項。

(MENU美食誌Stacy C.提供)

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