<蘭桂坊扒房| 多款肉類、海鮮、甜品🦞🍖🥩>/𝑷𝒐𝒓𝒕𝒆𝒓𝒉𝒐𝒖𝒔𝒆 🇭🇰/ #sa中環篇 #sa西式篇
成日會見唔少人介紹佢哋嘅weekend brunch
曾經去過一次 今次再訪
就試下啲上次無食過嘅野🤓
呢個地方旺中帶靜 適合慶祝、聚會🎈
同之前比 依家多番少少人流👍🏻
USDA Prime Full-Blood Black Angus Striploin, USA 🌟
美國 USDA Prime 400 日穀飼純種黑安格斯西冷扒 7安士
之前都有食過😆不過個presentation 唔同左
今次用左啲韮菜做裝飾🤣上次食左七成
呢次就要左medium 肉色更嫩紅
肉味濃之餘都唔會太乾韌 會有少少油脂
無論肉質定味道都剛好🙆🏻♀️
Venison Carpaccio 薄切生鹿肉片 🌟
初嚐鹿肉 本身唔敢食🤣
不過其實有啲似牛肉薄片 唔會血淋淋～
另外加左醃製蘑菇、豌豆、黑松露醬、瑪莎拉酒、榛子作調味同裝飾😆 特別幾鍾意榛子🌰
好香口～
Yellowtail Kingfish Ceviche
檸汁醃生油甘魚🐟
加左新鮮橙、西柚同蛋黃醬
所以食落都幾清新～
油甘魚幾厚切 幾新鮮！
Wagyu Beef Tartare 生和牛他他
可以睇住整個製作過程🙆🏻♀️
入面都有幾多種配料食材
不過整體偏咸同埋會黏啲
如果可以搽麵包應該會更好🤣
Seared Scallops 香煎帶子🌟
帶子呈金黃色～
用左柚子、黑豆同辣椒做調味
個汁幾好食 似食梗xo 醬
Linguine Vongole 白酒蜆肉扁意粉
蜆肉份量多 會食到海水味 但唔會好腥/有沙
另外用左白酒汁同檸檬 仲有鰹魚片做調味lol
扁意粉有嚼口 個汁微辣 但會偏淡啲啲
crème brûlée 🌟
記得當日係想食 點知夜晚去到餐廳有得食☺️
Crème brûlée 面層硬脆焦香
入面嘅燉蛋會食到蛋同雲尼拿嘅香氣🫶🏻
加埋嗰幾塊餅好似食梗蛋撻咁😍
質感幾軟滑 都係我食過頭幾位覺得好味嘅!
Apple pie 🥧 🌟
甜品亦都幾出色！
蘋果批皮鬆化 入面都幾多蘋果蓉 唔太甜
配埋雲尼拿雪糕食無咁漏😆🫶🏻
📍Porterhouse @porterhouse_lkf
中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓
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分數💛(10分為滿分)
食物質素:7.65/10
環境: 7.5/10
服務: 8/10
價錢:6/10
回頭率:60%
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