荃灣煎餅店開業兩月結業　店主嘆生意低迷忍痛放棄

香港結業潮不止波及百年老店，連新開的食肆亦不能幸免。荃灣一間泰式香蕉煎餅專門店開業僅兩個多月，便要「止蝕」結業離場，該店負責人在社交平台稱生意持續低迷，形容結束營業的決定是經過「一番掙扎」後作出，並透露重返設計的工作。

在4月12日才開業的「蕉蕉蕉」(Bananana)日前突然宣布於周四(19日)結業，即僅營運68天。開辦店的多媒體設計師Emma與程式開發員阿樂在社交平台上指，最近生意實在太差，經過掙扎，惟有忍痛放棄，「花咗咁多心機同心血，真係好唔捨得」，並透露將做回設計工作。

結業之前，店舖專頁不時分享香蕉煎餅的製作過程，解釋為何煎餅製作需時至少6分鐘，形容「每一份都是等待的藝術」，店舖早前亦推出襟章精品、新小食等「救市」。

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