普通话(CHS简体字幕)【李锦煮我敢教】EP51 香芒奶油汁煎大虾

一起与香港知名烹饪大师“李锦联”烹饪吧！
用料：
‧ 大虎虾 5-6只
‧ 芒果肉(切碎) 1量杯
‧ 蒜末 1茶匙
‧ 红葱头末 1汤匙
‧ 白葡萄酒 2汤匙
‧ 起司片 2片
‧ 淡奶油 4汤匙
‧ 清鸡汤 3/4量杯
‧ 葱花 2汤匙
腌料：
‧ 柠檬汁 2茶匙
‧ 食盐 1茶匙
‧ 胡椒粉 少许
‧ 淀粉 1茶匙
做法：
1. 剪去虾须和虾足，从背部切开，去除虾线，切断虾筋并压平，撒上腌料腌制5分钟。
2. 虾肉表面拍一层淀粉，热锅放油，先煎虾肉面至金黄，再翻面煎，确保熟透，盛出摆盘。
3. 用锅中余虾油爆香蒜末和红葱头末，加入芒果碎和起司片炒至融化。
4. 转小火，倒入白葡萄酒和清鸡汤煮3分钟，最后加入淡奶油调匀。
5. 将酱汁淋在煎好的虾上，撒葱花即可。
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* 普通话配音经李锦联同意以AI合成
版权持有人： Wiseman International Enterprise Ltd.
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