新光三越小北門店掀話題！日本美食海外首店、台南限定抹茶椪餅、必吃炸物調酒一次收
台南第三間新光三越於今（29）日試營運，台南小北門店坐落在「東帝士百貨」舊址，總共有超過200個品牌。這次編輯要特別介紹其中餐飲品牌，像是臺虎精釀與臺南傳奇酒吧 T.C.R.C. 聯手創立的全新 Draft Cocktail 門市「GIDDY」、首度前進台南的「ㄧ〇八抹茶茶廊」、京都「魁力屋拉麵」海外首店⋯等，快來看看還有哪些！
1.GIDDY
「GIDDY」是由臺虎精釀與臺南傳奇酒吧 T.C.R.C. 聯手創立的全新 Draft Cocktail 門市，這裡不只是喝酒的地方，而是為新世代打造的社交能量場——從 Draft Cocktail、空間到音樂文化策劃，處處是臺虎和 T.C.R.C. 品味與存在感延伸。
GIDDY 將炸物拉進社交語境，成為不容忽視的主角。「我懶得想」系列以波浪薯條為底、搭配四款預設組合，每一道都直指最有感的經典——從蒔蘿塔塔炸蝦的清爽、雞米花與雙醬的濃郁，到起司肉醬的鹹香層次與手撕豬肩的煙燻辣感，下酒價格親切，成為聚會開場的熱門選擇。
另一主打系列「就薯要醬選」，則緊扣 GIDDY 的趣味與自由，讓經典波浪薯條搭配十一款 GIDDY 自製沾醬，從蜂蜜芥末、蒜味美乃、鄉村醬等經典選項，到三款推薦醬料——使用臺南小豪洲沙茶醬特製的沙茶醬、豆腐乳美乃醬、以小魚蝦干貝製成的 XO 醬，巧妙將地方美味與炸物語言合而為一，為不可錯過的沾醬三選。
調酒則主打七款現拉原創酒單，包括果香系「吉地旺旺來」、象徵臺南安平老街風情的茶感系「府城搖曳」、名字可以用唱的「香梨的椰～」，外表可愛、酒精濃度壞壞的「初葡萄蜜桃小調皮」以及以龍舌蘭日出調酒為靈感、口味一點都不隨便的「隨便冰沙」。不喝酒也能選擇無酒精「旺來烏龍茶」，讓每個人都能找到屬於自己的那一杯。
2.一〇八抹茶茶廊
「一〇八抹茶茶廊」首度前進台南，此次開幕亮點，莫過於「一〇八抹茶茶廊」與台南150年老店「舊來發餅舖」聯手推出的聯名商品 「宇治抹茶椪餅」，「一〇八抹茶茶廊」特別挑選京都宇治170年卸問屋老舖的一番茶抹茶粉，融合「舊來發餅舖」百年的台式餅藝，製作出餅皮酥脆、茶香濃郁、內餡甘潤不膩的抹茶麥芽糖椪餅。椪餅上的古樸印記更由創立於日治時期的「信文堂印舖」特別刻製，為椪餅增添台南古都的味道，也體現台日傳統工藝的深度交流與職人精神。
3.魁力屋拉麵
來自京都且在日本全國擁有超過150間分店的人氣拉麵品牌「魁力屋」，海外首店就選在台南。魁力屋將品牌經典的靈魂湯頭「熟成醬油拉麵」原汁原味帶來台灣，特別結合了台灣地道食材推出限定款拉麵，菜單中更特別為台灣民眾量身打造的全新風味「台灣新味」以及目前只有台灣市場才有的「雞白湯醬油」湯底，展現品牌對當地風味的誠意與創新。
全台最大漢堡盛會！一次聚集50+品牌，米其林漢堡、市集限定口味登場！
4.山牛將
日本人氣燒肉丼品牌「山牛將」台灣首店登場！餐點堅持使用每日現切原肉（非重組肉），強火與木炭快速烤燻，將肉汁完整封存、加添炭香味，成就油香四溢軟嫩多汁的招牌燒肉。最低159元輕鬆享受「山牛將」的燒肉丼飯，特選越光米飯上澆淋靈魂醬湯，燒肉部分除了招牌原味，可選擇添加蔥鹽或麻辣配料，不吃牛的朋友，也有原味炭燒豬肉丼可以選擇。
5.八色烤肉mini
「八色烤肉mini」主打專為單人設計的韓式烤肉獨食品牌，結合各式經典韓式小吃，以及道地韓式鍋物，為「獨食」族群開創了全新的韓式烤肉體驗，以其著名的「招牌八色烤肉」套餐風靡全台，另外還有直火嫩烤豬頸肉、起司醬醃沙朗排、泡菜豆腐鍋等不同菜色；更貼心設計「韓食饗宴」超值雙人套餐，適合家庭或朋友共享，提供高品質、無負擔的正宗韓式烤肉選擇。
6.SPORTS NATION運動餐廳
運動餐廳品牌「SPORTS NATION運動餐廳」主打一站式解鎖全台首見超大弧形運動賽事觀賽螢幕、全球首創電子酒精交易所結合自助智慧取酒牆、聯名亞洲50大酒吧unDer lab台南限定調飲、潮流美墨料理創意融合台南在地小吃主題經典美味，話題娛樂X運動賽事X聯名潮飲X創意美食，沉浸式全感官體驗一次滿足！
※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒