/New York Cut 🇭🇰/ #sa中環篇
中環嘅中心地帶都幾多餐廳～
New York cut 最近為慶祝開業一週年
有個1st year anniversary menu
Dinner 都係$498/pp
另外再可以揀埋Wine pairing +$188～
食完仲可以去埋隔離 @mona.hqueen 飲番杯🥂
Weekend brunch 都幾正🤩
可以任食牛扒🥩 ～
整體來講食物幾高質 坐得舒服！
🔹Dinner menu 🔹 $498/pp
幾多野食 性價比高！
▶️BREAD
有sourdough 同芝麻法包
配上煙燻牛油同蒜頭
尤其推薦芝麻麵包 有嚼口之餘
每啖都散發住芝麻嘅味道～
▶️ HAMACHI & SALMON CEVICHE
油甘魚同三文魚他他 以檸檬汁調味
放係炸餃子皮上食🫶🏻 係清新開胃嘅前菜
/NYC CLASSIC COCKTAIL PRAWNS +$48
蝦肉幾結實 味道較淡～ 配埋伴碟嘅法包一齊食
加左檸檬汁調味會好啲🫶🏻
▶️ PAN SEARED FOIE GRAS ⭐️
鵝肝煎得香口 有油脂香但唔太膩
加埋無花果同黑醋平衡番～
底部多士都幾香脆！
/SIGNATURE CRAB CREPE +88 ⭐️
要讚呢個好食👍🏻👍🏻Crepe 皮軟熟
切開後蟹肉飽滿 加埋三文魚籽
味道咸香同提鮮🤘🏻
▶️ BEEF CHEEK CAVATELLI
當日轉左做長通粉
不過覺得個汁幾好食 通粉都幾掛汁
牛面頰都好軟腍👐🏻
▶️ USDA PRIME RIBEYE⭐️/
五成熟 岩岩好 肉質較有嚼口 有炭烤香氣
可以另外再加埋mustard 😆唔加都夠味！
重點有松露嘅香氣～
WILD CATCH CHILEAN SEABASS
鱸魚皮煎得香脆 肉質結實但唔會鬆散～
唔會食到細骨！
▶️ NYC DESSERT PLATTER⭐️
甜品拼盤 有Tiramisu、芝士蛋糕同埋
creamia 雪糕
Tiramisu 酒味同埋咖啡味都幾平衡
芝士蛋糕偏向實心，但係都幾軟滑
日本Creamia雪糕奶味好濃
加埋士多啤梨醬無咁膩☺️不過係溶得快啲～
Wine pairing +$188
▪️AYALA BRUT N.V.
第一杯 果香味重 氣泡感較重 幾清爽 可以刺激味蕾😆
▪️ ESCUDO ROJO RESERVA CHARDONNAY 2022
入口較甜 相對較柔和 較平衡 適合配白肉/開胃菜
▪️ MARQUES DE RISCAL DOCA 2019
最後一杯紅酒配紅肉🥩 酸度較高
有橡木桶味同煙燻味 同時有莓果味 層次感豐富
📍New York Cut @nycut.hqueen
中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓
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