AVBhealthystyle ชี้ ปี 2026 คือปีของพิซซ่าเพื่อสุขภาพ !

เพจ ‘AVBhealthystyle’ โพสต์ข้อความในหัวข้อ พิซซ่าเพื่อสุขภาพ เทรนด์มาแรง ปี 2026 ระบุว่า

ปี 2026 กำลังจะเป็นปีที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนขยายตัวในไทยอย่างจริงจัง โดยเฉพาะในเมืองท่องเที่ยวหลักอย่าง กรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต และสมุย ที่ต่างแข่งขันกันนำเสนอเมนูสุขภาพและไลฟ์สไตล์ เพื่อจับกลุ่มทั้งนักท่องเที่ยวต่างชาติที่คุ้นกับ Mediterranean diet และคนไทยรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ

หนึ่งในเมนูที่ถูกพูดถึงมากที่สุดคือ “พิซซ่าแนวสุขภาพ” ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและวิธีการทำแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะแป้งซาโดว์ (Sourdough) ซึ่งกำลังเป็นกระแสใหญ่ทั่วโลก เพราะย่อยง่ายกว่าแป้งทั่วไป มีจุลินทรีย์ดีช่วยระบบทางเดินอาหาร และให้รสชาติเปรี้ยวนุ่มเฉพาะตัว ปัจจุบันในยุโรปและอเมริกา ร้านพิซซ่า premium กว่า 40% เริ่มหันมาใช้แป้งซาโดว์แทนแป้งเชิงพาณิชย์ ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของวงการอาหาร

5 เหตุผล ทำไมพิซซ่าอิตาเลียนแท้ กินแล้วไม่อ้วน

1. แป้งหมักนานหรือแป้งซาโดว์ – ย่อยง่าย ไม่อืด

การหมักยาวทำให้แป้งเบา ร่างกายดูดซึมง่าย และไม่ทำให้น้ำตาลพุ่งแรง

2. ซอสสดไม่ใส่น้ำตาล – ไลโคปีนเต็ม ๆ

มะเขือเทศสดบด ปรุงเบา ๆ ได้สารต้านอนุมูลอิสระดีต่อหัวใจและผิว

3. ชีสแท้ ไม่แปรรูป – โปรตีนและแคลเซียมครบ

ใช้ mozzarella แท้ หอมมัน ไม่ใช่ชีสปลอมที่ใส่น้ำมันพืช

4. น้ำมันมะกอก Extra Virgin – เพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลว

เคล็ดลับของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก

5. ทุกอย่างพอดี – ความบาลานซ์คือหัวใจ

ไม่ใส่วัตถุดิบจนล้น แต่เน้นความกลมกล่อม เรียบง่าย และจริงใจ

Mediterranean Diet ขยายในไทย

กระแสนี้ไม่ได้หยุดอยู่ที่พิซซ่า แต่กำลังขยายไปยังอาหารและวัตถุดิบเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ เช่น น้ำมันมะกอก Balsamic vinegar Flaxseed oil และธัญพืชต่าง ๆ ที่เริ่มพบมากขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารไทย

สำหรับคนทำงานรุ่นใหม่ พิซซ่าแนวสุขภาพเริ่มกลายเป็นเหมือนกาแฟ specialty: ไม่ใช่แค่อาหารจานด่วน แต่เป็นตัวเลือกที่สะท้อนตัวตน ไลฟ์สไตล์ และการใส่ใจสุขภาพ

ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นว่า ประเทศไทยกำลังกลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารสุขภาพระดับโลก โดยเฉพาะในเมืองท่องเที่ยวที่ต้องการตอบโจทย์ทั้งความอร่อย สุขภาพที่ดี และไลฟ์สไตล์พรีเมียม

ปี 2026 จึงถูกคาดหมายว่าจะเป็นปีที่ “พิซซ่าเพื่อสุขภาพ” ก้าวขึ้นมาเป็นกระแสหลัก ไม่ใช่แค่แฟชั่นชั่วคราว แต่คือการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ใครทำ pizza แนวนี้อยู่แวะมาพูดคุยฝากร้านกันได้ครับ

https://th.shp.ee/iMXHyN1
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ บัลซามิค ออร์แกนิค ของแท้ นำเข้าจากอิตาลี
ไขมันดีคุณภาพสูง ต้านการอักเสบในร่างกาย

#Thepoint #Newsthepoint

#AVBhealthystyle #MediterraneanDiet

#พิซซ่าเพื่อสุขภาพ