อนันตรา สยาม กรุงเทพฯ เปิดไลน์อัพเชฟระดับโลกเข้าร่วมงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก ครั้งที่ 25

กลับมาอีกครั้งกับงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก ครั้งที่ 25 หรือ World Gourmet Festival 2025 จัดขึ้นโดยโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ซึ่งปีนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการยกทัพเชฟระดับแนวหน้าจากทั่วโลกเข้าร่วมงานเพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสครบรอบ 25 ปี และจะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 22-28 กันยายน 2025

ความน่าสนใจตลอด 7 วันของงานนี้คือสุดยอดเชฟมากความสามารถ เชฟดาวรุ่ง และเซเลบริตี้เชฟ จาก 16 ร้านอาหารชื่อดังระดับมิชลินสตาร์ทั่วโลกรวมทั้งสิ้น 22 ดาว, เชฟจาก 5 ร้านอาหารดังที่ได้รางวัล Michelin Green Star นอกจากนี้ยังถือเป็นปีประวัติศาสตร์ที่ได้ร้านอาหารที่คว้ารางวัลล่าสุดจาก The World’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2025 เข้าร่วมถึง 3 ร้าน เรียกได้ว่าเป็นโอกาสดีที่นักชิมชาวไทยจะได้สัมผัสประสบการณ์มื้อสุดพิเศษจากทั้งร้านก่อนใครอีกด้วย ได้แก่ ร้าน Jordnær (อันดับ 56) ของเชฟ Eric Vildgaard, ร้าน Burnt Ends (อันดับ 93) ของ Dave Pynt และร้าน Amisfield (อันดับ 99) ของ Vaughan Mabee รวมถึงเชฟที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมระดับโลก ได้แก่ เชฟแพม พิชญา สุนทรญาณกิจ World’s Best Female Chef , Asia’s Best Female Chef, Asia’s Best Pastry Chef, The World’s 50 Best , Asia’s 50 Best, The Best Chef Awards นอกจากนี้ยังเป็นครั้งแรกที่รวม 11 เชฟชื่อดังของประเทศไทย มาสร้างสรรค์เมนูจานพิเศษระดับไฟน์ไดนิ่งร่วมกับเชฟระดับโลกอีกด้วย

สำหรับงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ จัดขึ้นมาอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นการตอกย้ำการเป็นไดนิ่ง เดสทิเนชั่นของโรงแรม ที่พร้อมนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับให้กับนักชิมชาวไทยและต่างชาติได้สัมผัสกับความพิเศษที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะไฮไลท์ประจำเทศกาลที่มุ่งนำเสนอผ่านการเดินทางของอาหารผ่านวัฒนธรรม เริ่มจาก Gourmet Discovery ความร่วมมือครั้งสำคัญระหว่างเชฟชื่อดังระดับโลกกับเชฟตัวท็อปของไทยที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน, Gourmet Encounters การรวมตัวของเชฟชื่อดังระดับโลก และเชฟที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย เพื่อนำเสนออาหารที่เชื่อมโยงอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม และ Gourmet Icons โอกาสที่จะได้สัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารกับเชฟระดับโลกที่หาได้ยากในแบบใกล้ชิด

เพิ่มเติมกับกิจกรรมอีกมากมายที่นักชิมไม่ควรพลาด ได้แก่ อีเวนต์เปิดงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 25 “Roots & Revolutions: A Culinary Journey Through Time” ที่นักชิมจะได้ลิ้มลองเมนูแนะนำที่รังสรรค์เป็นพิเศษ, เอ็กซ์คลูซีฟดินเนอร์ โดยเชฟชื่อดังที่จะมาเทคโอเวอร์ห้องอาหารของโรงแรม พร้อมเสิร์ฟเมนูชั้นเลิศทุกค่ำคืนอย่างใกล้ชิด ณ ห้องอาหาร Madison, Biscotti, Spice Market, Guilty และ Shintaro, เติมเต็มช่วงเวลาบ่ายสุดหรูหรากับ Iconic Afternoon Tea Set โดยพาสทรีเชฟที่มาแรงที่สุดตอนนี้จากสิงคโปร์ เชฟ JANICE WONG เชฟขนมหวานชื่อดังชาวสิงคโปร์ ที่ได้รับการเสนอชื่อเป็นพาสทรีเชฟที่ดีที่สุด ในเอเชีย Asia’s Best Pastry Chef ในปี 2013-2014 นอกจากนี้เธอยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางจาก 2am:Dessert Bar หนึ่งในร้านที่ขายขนมที่สวยที่สุดในสิงคโปร์ ณ Lobby Louge

ต่อกับ Legends & Luminaries: The World Gourmet Brunch Party บรันช์มื้อสายโดยสุดยอดเชฟ 6 ท่าน ร่วมสร้างสรรค์เมนูชั้นเลิศปิดท้ายเทศกาลอย่างประทับใจ นอกจากนี้ นทุกค่ำคืนตลอดการจัดงานยังได้สุดยอดบอร์เทนเดอร์ และ Mixologist เจ้าของรางวัลการันตี Asia’s 50 Best Bars 2025 มาครีเอทเครื่องดื่ม ค็อกเทลสูตรพิเศษให้ที่ AQUA Bar รวม 7 คน สลับหมุนเวียนไปทุกค่ำคืน อาทิ Dry Wave Cocktail Studio กรุงเทพฯ คว้าอันดับที่ 5 จาก Asia’s 50 Best Bars 2025, Mixologist ระดับตำนาน Shinya Koba จาก Yakoboku ญี่ปุ่น อันดับที่ 25 จาก Asia’s 50 Best Bars 2025, Victor Sachdev จาก Obsidian จีน ล่าสุดคว้าอันดับ 3 ของโลกจากรายการ China Diageo World Class 2025 รวมถึง Antonio Lai และ Samuel Kwok จาก The Opposites ฮ่องกง อันดับ 80 และ Quinary ฮ่องกง อันดับ 91, Ellen Xu บาร์เทนเดอร์สาวชาวจีน จาก Chimney ที่โดดเด่นในวงการค็อกเทล และได้รับรางวัลมากที่สุดของเมืองหางโจว

ทั้งนี้ รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารมื้อค่ำ 600 บาทต่อ 1 ใบ และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัลตลอดเทศกาล จะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุน มูลนิธิอนุเคราะห์เด็กหญิงบ้านราชวิถีในพระอุปถัมภ์ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ ต่อไป

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.