ยะลา เปิดศึกชิงแชมป์ ‘สุดยอดกาแฟส้มโชกุน’ ครั้งที่ 1 งานมหกรรมผลไม้และของดีเมืองยะลา 2568″

วันนี้ 22 สิงหาคม 2568 ที่ สนามโรงพิธีช้างเผือก เทศบาลนครยะลา ได้มีการจัดการแข่งขัน “สุดยอดกาแฟส้มโชกุนยะลา ครั้งที่ 1” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน “มหกรรมผลไม้และของดีเมืองยะลา 2568” จัดโดยสำนักงานเกษตรจังหวัดยะลา และภาคีเครือข่าย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและเพิ่มมูลค่าให้กับ “ส้มโชกุนยะลา” หรือที่รู้จักในชื่อ “ส้มเพชรยะลา” ซึ่งเป็นสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ลำดับที่ 3 ของจังหวัดยะลา รองจากกล้วยหินบันนังสตา และทุเรียนสะเด็ดน้ำยะลา

งานนี้ ได้รับเกียรติ จาก นายอำนาจ ชูทอง รองผู้ว่าราชการจังหวัดยะลา กล่าวพบปะผู้เข้าร่วมการแข่งขัน ซึ่งมีผู้ที่มีอาชีพเปิดร้านขายกาแฟ และเด็กรุ่นใหม่ สนใจ เข้าร่วมประชันฝีมือการชงกาแฟรวม 20 คน โดยผู้จัดได้เตรียมวัตถุดิบหลัก ทั้งเมล็ดกาแฟและน้ำส้มโชกุนสด เพื่อให้ผู้เข้าแข่งขันได้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษ บรรยากาศคึกคักท่ามกลางกองเชียร์ที่มาเข้าชม และให้กำลังใจ

สำหรับการแข่งขันจะแบ่งเป็นรอบเช้าและบ่าย แต่ละรอบจะมีผู้เข้าแข่งขัน 10 คน เมื่อแข่งขันครบทั้งหมด คณะกรรมการจะรวบรวมคะแนนและประกาศผลผู้ชนะ 5 รางวัล ได้แก่ รางวัลชนะเลิศ, รองชนะเลิศอันดับ 1, รองชนะเลิศอันดับ 2 และรางวัลชมเชย 2 รางวัล

ส่วนเกณฑ์การตัดสินครอบคลุมหลายด้าน ได้แก่ รสชาติและความลงตัวระหว่างกาแฟกับส้มโชกุน, การนำเสนอที่สวยงามและมีความคิดสร้างสรรค์ของเมนู, และ ความเป็นมืออาชีพในการทำงาน รวมถึงความสะอาดของพื้นที่ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำกาแฟของผู้เข้าแข่งขันทุกคน