“ท็อปส์ เดลี่” ร้านสะดวกซื้อที่ไม่เหมือนร้านสะดวกซื้อ

อัพเดต 2 ชั่วโมงที่ผ่านมา • เผยแพร่ 2 ชั่วโมงที่ผ่านมา

ภาพไฮไลต์

ตลาดร้านสะดวกซื้อไทยมีมูลค่าหลายแสนล้านบาท และยังโตต่อเนื่องจากพฤติกรรม “ช้อปใกล้บ้าน” ของคนเมือง ทว่าพื้นที่นี้ถูกยึดครองโดยเซเว่นอีเลฟเว่นแทบทั้งสนาม การลงมาแข่งแบบตัวต่อตัวจึงไม่ง่าย

สองปีก่อน เซ็นทรัล รีเทล คอร์ปอเรชั่น (CRC) ตัดสินใจไม่ต่อสัญญาแฟรนไชส์แฟมิลี่มาร์ท หลังประเมินว่าโมเดลร้านเล็กแบบเดิมไม่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่อีกต่อไป แทนที่จะลุยด้วยสูตรเดิม CRC หันมาปั้น “ท็อปส์ เดลี่” โดยคงจุดแข็งเรื่องความครบครัน แต่ยกระดับภาพลักษณ์และประสบการณ์ช้อปปิ้งให้ทันสมัย สอดรับทิศทางเติบโตทั้งเครือ

ท็อปส์ เดลี่ไม่เร่งปูพรมสาขาเพื่อชนเจ้าตลาด แต่เลือก “เล่นเกมเฉพาะจุด” สร้าง Neighborhood Store ที่ปรับสินค้าและบริการให้เข้ากับทำเล ชุมชน และแหล่งท่องเที่ยว เลิกยึดสูตรสำเร็จแบบ one-size-fits-all ที่ล้าสมัยไปแล้ว

หัวใจคือ Big Data จาก The 1 ฐานข้อมูลลูกค้า 21 ล้านราย (กว่า 90% เป็นลูกค้าท็อปส์) บอกพฤติกรรมและความต้องการรายย่านอย่างละเอียด ข้อมูลนี้ถูกแปลงเป็นการคัดสินค้า โปรโมชัน และประสบการณ์ที่เข้ามือคนในพื้นที่จริง

จักรกฤษณ์ จตุปัญญาโชติกุล รองกรรมการผู้จัดการ ฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด อธิบายว่า ท็อปส์ เดลี่ตั้งใจให้ประสบการณ์ใกล้เคียงซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ย่อส่วนให้กะทัดรัด เน้นคุณภาพและความหลากหลาย ทั้งอาหารสด เบเกอรี่ เครื่องดื่ม รวมถึงสินค้านำเข้าที่ร้านสะดวกซื้อทั่วไปไม่มี แนวคิดการขยายสาขา “ไม่สุ่ม” แต่ใช้ Big Data วิเคราะห์ความต้องการของชุมชนก่อนทุกครั้ง ซึ่งพิสูจน์ความสำเร็จได้แล้ว

จักรกฤษณ์ จตุปัญญาโชติกุล รองกรรมการผู้จัดการ ฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด

3 โมเดลใหม่ของท็อปส์ เดลี่

ปัจจุบัน ท็อปส์ เดลี่ ได้ผสานจุดแข็งของแบรนด์ในเครือ CRC สร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งเฉพาะกลุ่มผ่าน 3 โมเดลใหม่

1. TOPS DAILY x TOPS WINE CELLAR

เป็นการคอแลปส์ของ 2 แบรนด์ ปัจจุบันมี 10 สาขา ขนาด 90-230 ตารางเมตร ในทำเลท่องเที่ยวอย่างเกาะสมุย ภูเก็ต และพัทยา โดยขยายสินค้ากลุ่มแอลกอฮอล์จาก 240 รายการเป็น 700 รายการ มีไวน์พรีเมียมกว่า 300 รายการจาก 13 ประเทศ พร้อม Wine Specialist ที่คอยให้คำปรึกษา สาขา Laguna Village ภูเก็ต ทำยอดเกินเป้าหมาย 37% โดย 60% เป็นลูกค้าต่างชาติ

2. TOPS DAILY x TOPS WINE CELLAR x The Baker

จากการคอแลปส์ดังกล่าว บางจุดยังไม่เพียงพอเลยนำ 3 แบรนด์มารวมกัน มี 5 สาขา ขนาดสาขา 170-240 ตารางเมตร ในโซนท่องเที่ยวอย่างเกาะสมุย ภูเก็ต และหัวหิน เพิ่ม Artisan Bakery กว่า 50 เมนู กาแฟ Lavazza และ Soft Serve มีโซน Dine-in ให้ลูกค้าเพลิดเพลินตั้งแต่เช้าจนเย็น พร้อมไวน์และเครื่องดื่มคุณภาพ

3. TOPS DAILY x LOOKS

นอกจากนี้การมุ่งเน้นไปยังสินค้าเพื่อความงามก็เป็นอีกเทรนด์ ขณะนี้มี 2 สาขา ขนาด 240-270 ตารางเมตร ในนนทบุรีและกรุงเทพฯ เพิ่มสินค้าความงาม 1,000 รายการในราคาเข้าถึงได้ เน้นทำเลที่อยู่อาศัย พร้อมโปรโมชั่นและสินค้าเฉพาะชุมชน

29 ปีแห่งการพัฒนาธุรกิจค้าปลีก

เส้นทางการเติบโตของท็อปส์สะท้อนถึงการดำเนินธุรกิจมา 29 ปี เริ่มเปิดสาขาแรกที่ RCA ในปี 2539 และค่อยๆ เพิ่มสาขาในหลากหลายฟอร์แมตในเวลาต่อมา เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในแต่ละสถานที่จนล่าสุดจะครบรอบ 29 ปีในวันที่ 20 สิงหาคมที่จะถึงนี้ ท็อปส์ได้บุกเบิกและพัฒนานวัตกรรมการค้าปลีกมาอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่

-Customer Focus การมองลูกค้าเป็นศูนย์กลางของการตลาด

-Customer Centric การออกแบบประสบการณ์รอบตัวลูกค้าแต่ละกลุ่ม

-Customer First การให้ความสำคัญสูงสุดกับลูกค้าแต่ละราย พร้อมคาดการณ์และตอบสนองความต้องการแบบเรียลไทม์ด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) และการเรียนรู้ของเครื่อง (Machine Learning)

รีแบรนด์สู่ “1 Brand” ในปี 2566 ท็อปส์ประกาศรวมทุกโมเดลเป็นหนึ่งเดียวภายใต้ TOPS ปัจจุบันมี 752 สาขาทั่วประเทศ แบ่งเป็น

• TOPS 145 สาขา

• TOPS FOOD HALL 21 สาขา

• TOPS FINE FOOD 2 สาขา

• TOPS DAILY 528 สาขา

• TOPS WINE CELLAR (สแตนด์อโลน) 9 สาขา

• TOPS CARE (สแตนด์อโลน) 10 สาขา

• PET ’N ME (สแตนด์อโลน) 8 สาขา

• MATSUKIYO 29 สาขา

พลัง Ecosystem เชื่อมไร้รอยต่อ ความได้เปรียบของท็อปส์ เดลี่คือการอยู่ใน Ecosystem ของ CRC ที่ผสาน Omni-Channel อย่างแท้จริง ทั้งหน้าร้าน Tops Online, GrabMart, โปรแกรมสะสมแต้ม The 1, เครือห้าง และข้อมูลลูกค้าเชิงลึก ทำให้สร้างประสบการณ์ที่ “ไม่เหมือนใคร”

ท็อปส์ เดลี่ กำลังเปลี่ยนสมการจากแข่งจำนวนสาขา เป็นแข่งคุณภาพประสบการณ์จาก Big Data คล้ายแนวทางซูเปอร์มาร์เก็ตที่ Tops Food Hall พระราม 9 และแจ้งวัฒนะ ที่ปรับเปลี่ยนมาจนผลักดันยอดขายโตสองหลัก ดึงลูกค้าใหม่และนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น

การสร้างประสบการณ์ใหม่ให้ร้านสะดวกซื้อ การได้หยิบไวน์พรีเมียมคู่เบเกอรี่หอมกรุ่น หรือเดินจากโซนความงามไปตู้แช่นมในร้านเดียว คือเหตุผลชัด ๆ ว่าทำไมการ “ไม่ชน” จึงพาแบรนด์เติบโตได้จริง

ติดตามข่าวสารด้านการตลาด กับ Thairath Money ได้ที่

https://www.thairath.co.th/money/business_marketing

ติดตามเพจ Facebook : Thairath Money ได้ที่ลิงก์นี้ https://www.facebook.com/ThairathMoney

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : “ท็อปส์ เดลี่” ร้านสะดวกซื้อที่ไม่เหมือนร้านสะดวกซื้อ