อยุธยามอบป้าย ‘Food for Health อาหารเป็นยา’ แก่ 7 ร้านดัง กระตุ้นประชาชนกินสมุนไพรท้องถิ่น ลดเสี่ยงโรค NCDs
เมื่อเวลา 13.30 น.วันที่ 2 ก.ย.68 ที่ห้องประชุมบึงพระราม ชั้น 1 ศาลากลางจังหวัดพระนครศรีอยุธยา นายธีรศักดิ์ โฉมศิริ รองผวจ.พระนครศรีอยุธยา เป็นประธานมอบป้ายFood for Healthอาหารเป็นยา ให้กับเจ้าของผู้ประกอบการร้านอาหารในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา 7 ร้าน ได้แก่ร้านครัวอิ่มอร่อย อ.นครหลวง ร้านอาหารสีกุก อ.บางบาล ร้านครัวกลางน้ำ เสี่ยเบ้งฟาร์ม อ.ผักไห่ วิสาหกิจชุมชนบ้านท้ายตลาด อ.ผักไห่ ร้านEat&Treatอ.บางไทร ร้านข้าวแกงพันธุ์ดี อ.บางปะหัน และร้านครัวทองแดง อ.มหาราช โดยในงานมีนายแพทย์เศกสรร ชวนะดีเลิศ ผู้ช่วยนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา นางสาวจุไรรัตน์ คงล้อมญาติ เภสัชกรชำนาญการพิเศษ หัวหน้ากลุ่มงานการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก และนางสาววรสิริ มัดเลาะ แพทย์แผนไทย เข้าร่วม
โดยหลังพิธีมอบแล้วได้มีการประชุมคณะอนุกรรมการคุ้มครองและส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทยระดับจังหวัด โดยมีการนำเสนอผลการดำเนินการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก ของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ที่มีการผลักดันจนแพทย์แผนไทยได้รับการยอมรับเป็นทางเลือกของประชาชน เช่นที่ รพ.อุทัย ที่มีความโดดเด่นเรื่องแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือกมีผู้ใช้บริการมากขึ้น โดยทางแพทย์แผนไทยมีการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ทั้งทางสถานีวิทยุ สื่อโซเชียลและสถานีโทรทัศน์เคเบิลท้องถิ่น
นางสาวจุไรรัตน์ กล่าวว่า งานการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ได้จัดทำโครงการ "อาหารเป็นยา" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมสุขภาพที่ดีและยังยืนให้กับประชาชนชาวอยุธยา โครงการนี้จัดทำขึ้นเพื่อกระตุ้นให้ประชาชนหันมาบริโภคอาหารที่มาจากธรรมชาติ เน้นการใช้ วัตถุดิบพื้นบ้าน ผัก ผลไม้ และสมุนไพรท้องถิ่น ซึ่งอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะช่วย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และ ลดความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูงได้ และไขมันในเลือดสูง นอกจากนี้ เรายังมุ่งหวังที่จะนำภูมิปัญญาอาหารไทย ที่สั่งสมมาแต่โบราณ มาสร้าง มูลค่าทางเศรษฐกิจ ให้กับชุมชน โดยการคัดเลือกร้านอาหารที่มีเมนูอาหารเป็นยา" ที่โดดเด่น เพื่อมอบป้ายรับรองและสนับสนุนการประชาสัมพันธ์ เป็นการเริ่มต้นก้าวสำคัญในการ ส่งเสริมเศรษฐกิจสุขภาพของจังหวัด ให้เติบโตอย่างแข็งแกร่งและยั่งยืนในอนาคตต่อไป