5 เมนูสายลีนที่ทั้งอร่อยและเวิร์กสำหรับคนเล่นเวท
เบื่อกับอกไก่ปั่นจืด ๆ แล้วใช่ไหม? สำหรับหนุ่ม ๆ สายเวทที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อแบบเน้น ๆ ควบคู่ไปกับการรักษารูปร่างให้ลีน การเลือกสรรเมนูอาหารที่อร่อยถูกปาก แถมยังเต็มไปด้วยโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นต่อการฟื้นฟูและเสริมสร้างกล้ามเนื้อนั้นสำคัญสุด ๆ เราจึงได้รวบรวม 5 เมนูสายลีน ที่ทั้งอร่อยและทำง่าย สำหรับคนเล่นเวท รับรองว่าคุณจะสนุกกับการกินอาหารคลีนแบบไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
1.สเต็กอกไก่ย่างซอสบัลซามิก
อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ การนำมาย่างจะช่วยลดปริมาณไขมันในการปรุงอาหาร การราดด้วยซอสบัลซามิกจะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว ส่วนผักย่างหลากสี เช่น พริกหวาน มะเขือม่วง ซูกินี จะช่วยเพิ่มใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยหมักอกไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ นำไปย่างจนสุกเหลืองสวยงาม หั่นผักต่าง ๆ เป็นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพร นำไปย่างจนนิ่ม ราดอกไก่และผักด้วยซอสบัลซามิก
2.แซลมอนย่างซีอิ๊ว
แซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง และยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และยังช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ข้าวกล้องเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง และมีใยอาหารสูง ส่วนหน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง หมักปลาแซลมอนด้วยซีอิ๊ว น้ำผึ้งเล็กน้อย ขิงสับ และกระเทียมสับ นำไปย่างหรืออบจนสุก เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องหุงสุก และหน่อไม้ฝรั่งลวกหรือย่าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3.สลัดอกไก่ฉีกอะโวคาโด น้ำสลัดบัลซามิก
เมนูนี้รวมเอาแหล่งโปรตีนชั้นดีจากอกไก่ ไขมันดีจากอะโวคาโด และใยอาหารจากผักต่าง ๆ เข้าไว้ด้วยกัน ทำให้เป็นเมนูที่อิ่มท้อง ได้รับสารอาหารครบถ้วน และมีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อไปพร้อม ๆ กัน ต้มหรือย่างอกไก่จนสุก แล้วฉีกเป็นเส้น เตรียมผักสลัดตามชอบ เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ แตงกวา หอมใหญ่ หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้น คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกโฮมเมด หรือน้ำสลัดไขมันต่ำ
4.ไข่คนทรงเครื่อง
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนราคาไม่แพง และมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ หรือเป็นอาหารหลังออกกำลังกาย การนำมาทำเป็นไข่คนทรงเครื่อง โดยเติมผักต่าง ๆ เช่น หอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกหวาน จะช่วยเพิ่มวิตามินและใยอาหาร การทานคู่กับขนมปังโฮลวีทจะช่วยให้ได้รับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดหอมใหญ่ มะเขือเทศ และพริกหวานจนสุก ใส่ไข่ลงไปคนจนสุกตามชอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีทปิ้ง และผักสด เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศ เป็นต้น
5.สมูทตี้โปรตีนเบอร์รี
เมนูนี้เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบขอองหนุ่มทำงานหนัก หรือต้องการอาหารหลังออกกำลังกายที่ดูดซึมง่าย โปรตีนผงจะช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ เบอร์รีต่าง ๆ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และเมล็ดเจียมีใยอาหารและโอเมก้า 3 ปั่นโปรตีนผงรสชาติตามชอบ กับเบอร์รีแช่แข็ง ข้าวโอ๊ต นม (หรือนมทางเลือก) เมล็ดเจีย และน้ำแข็งเล็กน้อย ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด ดื่มได้ทันที
การมีหุ่นลีน กล้ามแน่น ไม่ได้หมายความว่าต้องทานอาหารจืดชืดน่าเบื่อ ลองนำ 5 เมนูสายลีนเหล่านี้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน รับรองว่าคุณผู้ชายจะสนุกกับการกินอาหารอร่อย ๆ ที่มีประโยชน์ และเห็นผลลัพธ์ที่น่าพอใจในการสร้างกล้ามเนื้อและลดไขมันอย่างแน่นอน
อ่านเพิ่ม