“บลู เอเลเฟ่นท์” ครบ 45 ปี ลุยปักธงอาหารไทย ส่งออกเครื่องแกงพรีเมียมกว่า 45 ประเทศ

"บลู เอเลเฟ่นท์" ฉลองครบ 45 ปี มั่นคงบนเวทีโลกในฐานะทูตวัฒนธรรมอาหารไทย พร้อมเร่งขยายตลาดส่งออกพริกแกง เครื่องแกง วัตถุดิบไทยแท้ สู่กว่า 45 ประเทศ เดินหน้าขยายกำลังผลิตรองรับดีมานด์โต และปั้นแบรนด์ใหม่เข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่มากขึ้น

กลุ่มบริษัท "บลู เอเลเฟ่นท์" (Blue Elephant Group) ประกาศความภาคภูมิใจครบรอบ 45 ปีของการก่อตั้ง ตอกย้ำภาพผู้นำด้านอาหารไทยระดับพรีเมียม ที่เติบโตจากร้านอาหารไทยในกรุงบรัสเซลส์ สู่เครือข่ายธุรกิจที่ครอบคลุมร้านอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหาร และธุรกิจส่งออกเครื่องแกงไทยสู่ตลาดโลก

จุดเริ่มต้นของบลู เอเลเฟ่นท์ เกิดจากการผสานวิสัยทัศน์ของ “คาร์ล สเต็ปเป้” นักธุรกิจชาวเบลเยียม และ “มาสเตอร์เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้” เชฟชาวไทยผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะอาหารไทย ก่อตั้งร้านแรกในปี 2523 ที่ประเทศเบลเยียม ก่อนขยายสู่ร้านอาหารไทยคุณภาพในอีกหลายประเทศ

• ต่อยอดสู่ธุรกิจส่งออกอาหาร

จากความสำเร็จของร้านอาหาร บลู เอเลเฟ่นท์ ได้ขยายธุรกิจสู่การผลิตและส่งออกสินค้าภายใต้แบรนด์ "Blue Spice" ซึ่งปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์กว่า 100 รายการ อาทิ พริกแกง น้ำปลา ซอส ข้าวหอมมะลิ และเครื่องปรุงไทยแท้ โดยโรงงานในจังหวัดปทุมธานี ซึ่งเปิดดำเนินการตั้งแต่ปี 2549 เป็นฐานการผลิตหลักที่ส่งออกไปกว่า 48 ประเทศ โดยเฉพาะสหรัฐอเมริกา ที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียมกว่า 5,000 แห่ง

“Blue Spice” ยังมองหาโอกาสเติบโตผ่านช่องทาง OEM เพิ่มขึ้น เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าแบรนด์ต่างชาติที่ต้องการรสชาติไทยแท้ แต่มีแบรนด์ของตนเอง

• รุกขยายแบรนด์ใหม่ Thai Brasserie

บลู เอเลเฟ่นท์ ยังเดินหน้าแตกไลน์แบรนด์ใหม่ในชื่อ “Thai Brasserie by Blue Elephant” ร้านอาหารคอนเซ็ปต์ใหม่ที่เข้าถึงง่ายขึ้น เจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ เปิดตัวสาขาแรกที่เซ็นทรัล ฟลอเรสต้า ภูเก็ต และมีแผนขยายสู่หัวเมืองใหญ่ในอนาคต

พร้อมกันนี้ ยังเดินหน้าพัฒนาความยั่งยืนในทุกมิติของห่วงโซ่การผลิต ไม่ว่าจะเป็นการใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรท้องถิ่น แหล่งผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนสนับสนุนการสร้างอาชีพอย่างยั่งยืนให้กับเกษตรกรไทย

• ก้าวใหม่ภายใต้พลังคนรุ่นสอง

ปัจจุบัน บลู เอเลเฟ่นท์ ถูกขับเคลื่อนโดยคนรุ่นที่สอง นำโดย แซนดร้า คิม และ คริส สเต็ปเป้ พร้อมผู้บริหารรุ่นใหม่ อาทิ อิเนส ชาดอนเน่ต์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท บลู สไปซ์ จำกัด และรองประธานบริษัท ทวีเสริฐ พุทธวงศ์ รองประธานบริษัท ไพบูลย์ เสถียรภาพอยุทธ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการเงิน เควิน โซ๊ะมณี รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท บลู สไปซ์ จำกัด รวมถึงปัทมา การีกลิ่น ผู้จัดการฝ่ายขาย และจัดเลี้ยงนอกสถานที่ บลู เอเลเฟ่นท์ กรุ๊ป ต่างมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนองค์กรสู่อนาคตอย่างมั่นคง ภูมิใจที่มีส่วนช่วยให้อาหารไทยไปไกล และเป็นที่ชื่นชอบมาอย่างยาวนาน

ขณะที่หนึ่ง ในความภาคภูมิใจสูงสุดของปีนี้ คือ พิธีพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์ Commander แห่งเครื่องราชอิสริยาภรณ์พระเจ้าลีโอโปลด์ จากสมเด็จพระราชาธิบดีฟิลิปป์แห่งเบลเยียม ที่มอบให้แก่คุณคาร์ล และเชฟนูรอ เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา เพื่อยกย่องบทบาทในการส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างไทย-เบลเยียมผ่านอาหารไทย

• ยืนหยัด 45 ปี ปูทางอีกครึ่งศตวรรษ

“บลู เอเลเฟ่นท์ ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่คือแหล่งเรียนรู้ด้านอาหารไทย และเวทีที่เปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่ได้เติบโต” คาร์ลกล่าว พร้อมทิ้งท้ายว่า ภารกิจข้างหน้า คือ การทำให้อาหารไทยเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลกอย่างยั่งยืน ผ่านรสชาติ คุณภาพ และความใส่ใจทุกขั้นตอน