UNO! Coffee VS 1:2 Coffee สองร้านกาแฟดังที่กำลังฮิตตอนนี้
ทำความรู้จักUNO! Coffee และ 1:2 Coffee สอง 'ร้านกาแฟ' ระดับ Premium Mass ที่มาแรงและกำลังฮิตตอนนี้
ด้วยการบริโภคกาแฟที่เพิ่มสูงขึ้นของคนไทย ทำให้ตอนนี้ไม่ว่าเดินไปไหน เราจะเจอกับร้านกาแฟเต็มไปหมด และมีให้เลือกหลากหลาย โดยเทรนด์การเติบโตของร้านกาแฟที่น่าสนใจ คือ Premium Mass ขายกาแฟระดับคุณภาพในราคาเข้าถึงง่ายไม่ถึงร้อย
เริ่มจากแบรนด์น้องใหม่มาแรงและเป็นกระแสบนโซเชียลคนรอคิวซื้อเป็นชั่วโมงอย่าง UNO! Coffee มาในคอนเซ็ปต์ Great Coffee For All ที่เกิดจากไอเดีย ‘กาแฟดีไม่จำเป็นต้องแพง’ โดยจุดเด่นของที่นี้ คือ การใช้สายพันธุ์ Geisha นางฟ้าวงการกาแฟที่มีราคาขายกิโลกรัมละพันไปจนถึงหลัก 3-4 หมื่นบาท มาชงขายในราคาแก้วละ 85 บาทเท่านั้น
การตั้งราคานี้ กลายเป็นประเด็นให้หลายคนบอกว่า‘ร้านนี้ใช้ Geisha ปลอม’ จนทางร้านต้องออกมาทำคลิปวิดีโอ ชี้แจ้งว่า ที่ตั้งราคาแบบนี้ได้
1.‘ต้องเข้าใจผู้ขาย’ โดยรู้จักกับผู้ปลูกแต่ละฟาร์มมาเป็น 10 ปี และซื้อล็อตใหญ่ เพื่อให้ได้ราคาถูกลง เลยทำราคาได้ และรู้ว่า เมล็ดกาแฟพันธ์นี้มีจำกัด ทำให้ทางร้านได้ติดต่อล่วงหน้ากับฟาร์มดังไว้หลายฟาร์ม 2. ‘ดูเวลา’ เลือกซื้อเมล็ดกาแฟในจังหวะที่ได้ราคาและคุณภาพดีที่สุด, 3. ‘คั่วเอง’ ทำให้ลดต้นทุนได้ และ 4. ‘เข้าใจสินค้า’
ว่ากันว่า UNO! Coffee เป็นธุรกิจในเครือบริษัท Rocks PC จำกัด ผู้บริหารสิทธิ์แบรนด์ Potato Corner ในประเทศไทย ที่มี ‘พีช-พชร จิราธิวัฒน์’** เป็นผู้ร่วมลงทุน โดย UNO! Coffee เปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว และสาขา 2 เมเจอร์รัชโยธิน ซึ่งดูจากระแสความแรงเชื่อว่า อีกไม่นานจะได้เห็นสาขาใหม่ ๆ ของร้านนี้ตามมาอย่างแน่นอน
สำหรับ 1:2 Coffee เป็นร้านกาแฟถือกำเนิดขึ้นในปี 2561 ณ จังหวัดเชียงราย และเข้ามาบุกตลาดกรุงเทพฯ ช่วงล็อกดาวน์ปี 2564 ด้วยคอนเซ็ปต์ Everyday Coffee วางตัวเองอยู่ในกลุ่ม Premium Mass เน้นขายกาแฟคุณภาพพรีเมียมไม่ต่างจากกาแฟแก้วละร้อยกว่าบาท แต่มีราคาเข้าถึงง่ายกว่า โดยเมนูร้อนเริ่มต้นที่ 50 บาท เมนูเย็นเริ่ม 55 บาท
ด้วยจุดเด่นคุณภาพกาแฟระดับพรีเมียมในราคาต่ำร้อย บวกกับการเลือกทำเลที่ตั้งสาขา เน้นใกล้ออฟฟิศ ที่อยู่อาศัย และศูนย์การค้า เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้อย่างทั่วถึง ทำให้ 1:2 Coffee ได้รับความนิยม และเติบโตรวดเร็ว
ปัจจุบันมีสาขากว่า 55 สาขา ส่วนรายได้ก็มีการเติบโตน่าสนใจ โดย
ปี 2565 มีรายได้รวม 28.4 ล้านบาท กำไร 400,043 บาท
ปี 2566 มีรายได้ 140.9 ล้านบาท กำไร 19.5 ล้านบาท
ปี 2567 มีรายได้ 289.5 ล้านบาท กำไร 48.7 ล้านบาท