‘เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์ 2025’ รวม 3 เชฟมิชลิน โดย Kyo Roll En
Kyo Roll En (เกียวโรลเอ็น) ต้อนรับ เทศกาลไหว้พระจันทร์ 2568 ส่งตรง ความอร่อย ข้ามประเทศ นำสุดยอด 3 เชฟเชื้อสายจีนจากสิงคโปร์ รวม 3 ดาวมิชลิน จาก 3 ร้านอาหารชื่อดัง รังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์รุ่น Collaboration Mooncake with 3 Michelin-Star Chefs
งานนี้เปิดตัวกันที่ ร้านฤดู (Le Du) สีลมซอย 7 ของ เชฟต้น-ฐิติฎฐ์ ทัศนาขจร ก่อนงานเปิดตัวจะเริ่มขึ้น เชฟมิชลินทั้ง 3 จากประเทศสิงคโปร์ เตรียมเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย ให้พวกเราได้ลองลิ้มชิมรสชาติ ต้องบอกเลยว่า อร่อย ทั้ง 3 เมนู จนทำให้คิดว่าน่าจะลองตามไปจัดเต็มที่ร้านอาหารของเชฟทั้ง 3 ถึงดินแดนสิงคโปร์
ขนมไหว้พระจันทร์ 2025 ครั้งนี้นำโดย เชฟJason Tan (เจสัน ตัน) จาก Euphoria ร้านอาหารฝรั่งเศส 1 ดาวมิชลิน ในสไตล์ Gastro-Botanica เน้นใช้พืชผักในการปรุงซอสฝรั่งเศส
เชฟZor Tan (ซอร์ ตัน) จาก Born ร้านอาหาร fine dining 1 ดาวมิชลิน สไตล์ฝรั่งเศส - จีน ผสมผสานอาหารตะวันออกและตะวันตกเข้าไว้ด้วยกัน อย่างมีเอกลักษณ์
และเชฟ LG Han (แอลจี ฮาน) จากLabyrinth ร้านอาหารแห่งแรกของโลกที่นำพาอาหารสัญชาติสิงคโปร์ไปคว้า 1 ดาวมิชลิน และอันดับที่ 37 ของเอเชียจาก Asia’s 50 Best Restaurants 2025 รวมทั้งยังโด่งดังจากรายการบน Netflix จับมือ Collab
และ เชฟเดช คิ้วคชา จาก Kyo Roll En เชฟขนมหวานคนไทยคนแรก ที่ได้รับรางวัลระดับโลก Best Pastry Chef จาก La Liste ประเทศฝรั่งเศส และล่าสุดในปีนี้ กับรางวัลเชฟขนมหวานยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย จาก Asia’s 50 Best Restaurants 2025
เอกลักษณ์ของ ขนมไหว้พระจันทร์ 2025 จึงเป็นการ รวมดารา ระดับเชฟ 3 ดาวมิชลิน ปั้นแต่ง ความอร่อย ในแบบฉบับ ไทย - จีน - ญี่ปุ่น – สิงคโปร์ มีทั้งหมด 4 รสชาติ
• Kaya Toast (คายา โทสต์) จากร้าน Euphoria เชฟเจสันได้แรงบันดาลใจจากขนมประจำชาติสิงคโปร์ ‘Kaya Toast’ ขนมปังสอดไส้สังขยา พร้อมเนยถั่วรสเค็มนิดๆ
• Sweet Potato-Oolong Tea (มันหวาน-อู่หลง) จากร้าน Born เป็นมันหวาน Satsuma Imo พันธุ์พิเศษจากเกาะคิวชู ประเทศญี่ปุ่น เติมความหอมด้วยชาจีนอู่หลง หอมเข้มข้นจากใบชาแท้ๆ ที่ดัดแปลงมาจาก ‘Signature Dessert’
• Orh Nee (Taro) หรือรู้จักกันในนาม โอนีแปะก๊วย จากร้าน Labyrinth ของหวานขึ้นชื่อของชาวจีน ทำจากเผือกหอมกวนอย่างละเอียด ยัดไส้แปะก๊วยและแห้วกรุบกรอบ พร้อมโกจิเบอร์รี่ เพื่อสุขภาพ
•Yuzu Lava ฝีมือ เชฟเดช คิ้วคชา ร้าน Kyo Roll En รสยอดนิยมตลอดกาล…ส้ม ‘ยูซุ’ ขึ้นชื่อจากญี่ปุ่น มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ทั้งนี้หากซื้อไปแล้ว จะอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อทานแบบอุ่นร้อนๆ ให้สัมผัสไหลเยิ้มแบบลาวา รับประทานแล้วสดชื่น
เชฟเดช-เชฟเจสัน-เชฟตัน (เสื้อสีขาว)และเชฟแอลจี ฮาน
ขนมไหว้พระจันทร์ ทั้ง 4 รสชาติบรรจุในกล่องกระเป๋าหูหิ้วทรงไม้ไผ่ หุ้มผ้า ‘Batik’ (ผ้าปาเต๊ะ) ผ้าทอลวดลายประจำชาติสิงคโปร์ เป็นสัญลักษณ์ของความสุข และมิตรภาพที่ดี เพิ่มความหรูหราด้วยลายฉลุกรอบภาพบันทึกเรื่องราวเทศกาลไหว้พระจันทร์บนกล่อง ด้านในบรรจุขนมไหว้พระจันทร์
4 รสชาติ รสชาติละ 2 ชิ้น พร้อมกระปุกชาพิเศษ Yuzu Sencha ชาเขียวเต็มใบเกรด Premium จากเกียวโต ‘blend’ กับเปลือกส้ม ‘ยูซุ’ กลิ่นหอม ชุ่มคอ เพิ่มอรรถรสในการรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ได้ดีเยี่ยม ราคากล่องละ 1,688 บาท
‘เชฟเดช คิ้วคชา’ จาก Kyo Roll En
นอกจากนั้น ยังมี ขนมไหว้พระจันทร์สุดพิเศษ เป็น ขนมไหว้พระจันทร์สูตรกวางตุ้ง ต้นตำรับยาวนานกว่าพันปี ตำนานความอร่อยในแบบฉบับ Kyo Roll En เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น กับ 4 รสชาติสุดพิเศษเริ่มจาก
Cookie Crust (New 2025) ถือว่าเป็นครั้งแรกในไทย Mooncake ผิวนอกเปลือกคุกกี้กรุบกรอบ ไส้ชีสและถั่ว Almond เคี้ยวเพลิน
Pistachio Lava (New 2025) ถั่ว ‘พิสตาชิโอ’ หอมมัน ให้อารมณ์เหมือน ‘ช็อกโกแลตดูไบ’
Lava Custard คัสตาร์ด ไข่เค็มลาวา สูตรฮ่องกง อบแบบ Double-Baked สัมผัสเนียนนุ่ม
Durian Lava ทุเรียนหมอนทอง ไหลเยิ้มแบบ ‘ลาวา’
ขนมไหว้พระจันทร์สูตรกวางตุ้ง ดังกล่าวบรรจุในกล่อง Mooncake 2 ขนาดก็คือ Traditional Cantonese Mooncake 8 ชิ้น 4 รสชาติ (รสชาติละ 2 ชิ้น) ราคา 1,388 บาท บรรจุในกล่องจิวเวลรี่ลิ้นชัก 2 ชั้น ฝาอะคริลิคใส หรูหราอลังการ
แต่ละชิ้นบรรจุในกล่องของขวัญชิ้นเล็ก เหมาะสำหรับส่งมอบเป็นของขวัญ และขนาด 4 ชิ้น อร่อยครบทั้ง 4 รสชาติ ราคา 688 บาท บรรจุในกล่องกระดาษแข็งทรงกระเป๋าถือสุดเก๋
จานอร่อยจากเชฟ Jason Tan (เจสัน ตัน) จาก Euphoria
เชฟ LG Han (แอลจี ฮาน) จากร้าน Labyrinth (Chili Crab)
ฝีมือเชฟ Zor Tan (ซอร์ ตัน) จากร้าน Born (ปลากับเห็ดหูหนูขาว)
สนใจจองขนมไหว้พระจันทร์ ผ่านเว็บไซต์ www.kyorollen.com/order ได้แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป รับขนมเริ่ม 25 ส.ค. - 12 ต.ค. 2568 ที่ Kyo Roll En ทุกสาขา สอบถามโทร. 062-2264555