ใครป่วย ‘โรคไต’ต้องอ่าน… ‘ผัก-ผลไม้’ ต้องห้ามมีอะไรบ้าง?

วันนี้ “เดลินิวส์” นำบทความจากเพจโรงพยาบาลราชพฤกษ์ ที่ได้กล่าวถึง “ผู้ป่วยโรคไต” ห้ามกิน ผัก ผลไม้ ที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งได้มีการจัดกลุ่มดังนี้

กลุ่ม 1 อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง (กลุ่มผักสีเข้ม) ได้แก่ ทุเรียน กล้วย ลำไย ผลไม้แห้งต่าง ๆ เช่น ลูกเกด ลูกพรุน แครอท มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง คะน้า หัวปลี ผักชี มันฝรั่ง

กลุ่ม 2 อาหารที่มีโพแทสเซียมปานกลาง ได้แก่ สับปะรด ฝรั่ง แอปเปิ้ล เงาะ ส้ม องุ่น ลิ้นจี่ แคนตาลูป ส้มโอ มะม่วงดิบ มะเขือยาว หอมหัวใหญ่ ผักบุ้งจีน มะละกอดิบ ถั่วพู (ฝักอ่อน) พริกหวาน

กลุ่ม 3 อาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ (กลุ่มผักสีซีด) ได้แก่ ชมพู่ องุ่นเขียว แตงโม บวบเหลี่ยม เห็ดหูหนู ฟักเขียว แฟง ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แตงกวา