รู้จักสรรพคุณ "บัว" สมุนไพรมหัศจรรย์ มีประโยชน์ทุกส่วน ตั้งแต่ดอกยันราก

รู้จักสรรพคุณ "บัว" สมุนไพรมหัศจรรย์ ตามตำราแพทย์จีน-ไทย ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ตั้งแต่ดอกยันราก

ดอกบัว เป็นดอกไม้ที่คนไทยคุ้นเคยมาช้านาน มีชื่ออื่นๆ มากมาย เช่น โกกระณต บัว บัวอุบล บัวฉัตรขาว บัวฉัตรชมพู บัวฉัตรสีชมพู บุณฑริก ปุณฑริก ปทุม ปัทมา สัตตบงกช สัตตบุษย์ เป็นต้น

โดยดอกบัวมีหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งยังได้รับความนิยมในการนำไปบูชาพระมากกว่าดอกไม้ชนิดอื่น เพราะสามารถคงความงามไว้ได้นาน

นอกจากความสวยงามแล้ว บัวยังถือเป็นสมุนไพรที่เปี่ยมด้วยคุณค่า ทั้งในด้านโภชนาการและการแพทย์แผนไทย จีน รวมถึงอินเดีย โดยทุกส่วนของบัว ตั้งแต่กลีบ เกสร ใบ สายบัว ไหลบัว เมล็ด ดีบัว และราก ต่างก็มีสรรพคุณเฉพาะตัวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

กลีบบัว

• บำรุงหัวใจและระบบไหลเวียนเลือด

• ช่วยให้ผ่อนคลาย หลับสบาย เมื่อดื่มในรูปแบบชาสมุนไพร

• ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันเซลล์จากความเสื่อม

• บำรุงสมอง ป้องกันภาวะสมองเสื่อม

• ลดไข้ แก้ร้อนใน กลีบบัวมีรสหอมเย็น

• ประกอบอาหาร เช่น เมี่ยงกลีบบัว ยำดอกไม้ กลีบบัวทอด

• ใช้ในยาไทย เช่น ยาหอม ยาแก้เวียนศีรษะ

• ใช้ในเครื่องสำอาง ช่วยบำรุงผิวจากสารสกัดเกสรบัว

เมี่ยงกลีบบัว

เกสรบัว

• บำรุงหัวใจ ทำเป็นยาหอม บรรเทาอาการวิงเวียน หน้ามืด สงบประสาท

• ขับเสมหะ

• ตำราจีน ใช้แก้ปัสสาวะบ่อย แก้ตกขาว ประจำเดือนผิดปกติ และท้องเสีย

ใบบัว

• ใช้ห่ออาหาร เช่น ข้าวห่อใบบัว

• ใบแก่ ช่วยบำรุงโลหิต แก้ไข้ และแก้ริดสีดวงจมูก

• ใบอ่อนกินสด แกล้มน้ำพริก หรือชงแทนน้ำชา แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ช่วยบำรุงร่างกายให้ชุ่มชื้น

สายบัว (ก้านดอกบัว)

• ประกอบอาหาร เนื้อกรอบ ฉ่ำน้ำ มีรสชาติดี

• ลดอาการเกร็งลำไส้

• บรรเทาท้องผูก

• ขับปัสสาวะ ดับพิษร้อน

• คลายเครียด บำรุงเลือด หัวใจ และกระดูกฟัน

• ช่วยให้นอนหลับสบาย

• ต้านมะเร็ง

สายบัว

ไหลบัว หรือ หลดบัว

• มีเส้นใยอาหารสูง

• บำรุงหัวใจ

• แก้อ่อนเพลีย แก้ท้องผูก แก้กระหาย

• บำรุงปอด

• ลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือด

ไหลบัว

เมล็ดบัว (เม็ดบัว)

• ธัญพืชพลังงานต่ำ อุดมโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน

• ช่วยควบคุมน้ำหนัก ไฟเบอร์สูง อยู่ท้อง

• ชะลอวัย มีเอนไซม์ที่ซ่อมแซมโปรตีนและกระตุ้นคอลลาเจน

• ดีต่อหัวใจ เพราะแมกนีเซียมช่วยการไหลเวียนเลือด

• ผู้ป่วยเบาหวาน สามารถบริโภคได้เพราะแคลอรีต่ำ

• ต้านมะเร็ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ

• ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น

ข้อควรระวัง:

• ผู้แพ้ธัญพืชหรือเม็ดบัวควรหลีกเลี่ยง

• ผู้มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเม็ดบัว

เมล็ดบัว

ดีบัว (จุดอ่อนกลางเมล็ดบัว)

• บำรุงหัวใจและหลอดเลือด ช่วยขยายหลอดเลือด

• ลดความเครียด ช่วยให้นอนหลับ

• บำรุงสายตา ปอด และไต

• ลดกระหายหลังอาเจียนเป็นเลือด

รากบัว

• ให้คาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร ไม่มีไขมัน

• GI ต่ำ เหมาะกับผู้ต้องการควบคุมระดับน้ำตาล

• อุดมด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส

• ส่งเสริมการขับถ่าย บำรุงหัวใจ

• ดีต่อสตรีมีครรภ์ เพราะมีโฟเลตและโคลีน

รากบัว