他們從一台家用果乾機開始，逐步創立自己的品牌。「果嶼」要做的，不僅僅是販售「果乾」。如何讓這座充滿水果的美麗島嶼，以及島嶼上的人事物得以永續發展，是我們生活於此地的每個人，共同的目標。
他將小農不要的「次級」水果製成果乾，每年創造出900至1200萬元的營收。包含Cama咖啡、遠東香格里拉飯店、中華航空、永豐銀行等企業都邀請「果嶼」客製禮盒，「果嶼」也已連續四年成為台北電影節的指定伴手禮。
這是沒在企業上過一天班，今年才30歲的年輕人黃子軒的創業故事。
「果嶼」這個品牌源自黃子軒的大學畢業製作。黃子軒觀察發現，小農有三分之一的次級水果是被丟棄的，只因長得不夠漂亮、太大或太小，無法被裝進禮盒。這樣的浪費人惋惜，讓他致力於賦予這些次級品新生命。
黃子軒為這些次級水果起了個可愛的名字「歪果」。通過「歪果重生計劃」，黃子軒攜手30多家小農，累積將3,000噸（相當於300輛公車）的歪果轉化成美味的產品，例如果乾、果醬、紅酒調理包、果風糖磚等，大學還沒畢業就創業。
不漂亮的水果，就只能自生自滅?
從零起步，在陌生的路上闖出千萬營收，他骨子裡早就知道自己要的是什麼……
繼續閱讀全文👉🏻 看見被丟棄的水果啟發創業靈感！「果嶼」如何讓次級品變黃金、還能攜手小農做永續？
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