在中藥行喝咖啡吃甜點？台中蓬萊蔘藥行顛覆藥鋪想像，一場空間與文化的翻轉實驗

這間位於台中街角的中藥行，是一場關於「新舊共生」的嘗試。業主家族長年經營中西藥局，他自幼在藥櫃旁長大，記憶中有木櫃的氣味、大人抓藥的身影，他深感漢藥不該只是遙遠的記憶或夕陽產業，而是活的智慧——跨越千年的「資料科學」。這些草本藥材與古方配伍，其實是一種古老的數據累積，結合感知、實驗與經驗所建構的智慧系統。

浮空設計所與業主希望這不是一間懷舊的藥鋪，而是一場空間與文化的翻轉實驗，思考著如何透過空間改造與品牌經營，將漢藥文化重新嵌入當代日常，因此發展出：「抓藥之余，還可以坐下來喝咖啡、吃甜點」的生活場景。希望用傳統材料釀造出新感覺，讓新世代客群改變對中藥行的刻板印象，也讓傳統文化不只被記住，而是被繼續使用。

空間設計語彙：記憶中的木櫃，對話中的金屬

設計起點圍繞自百子櫃。業主童年時期的記憶，是在百子櫃旁打盹，看著長輩整備藥材的畫面。因此，特別向同行搜集淘汰的老件作為空間主體，「百子櫃」不只單純收納、展示物件功能，而是成為空間敘事的主角。將它立於視覺中心，周圍圍繞成一條靈活作業動線，使備料、抓藥、備餐流暢切換。

與厚重櫃體木質相搭的，是一組輕盈但具現代語彙的金屬材質：不鏽鋼檯面、鍍鋅鐵板與鋁浪板。這些材質在木質調中彼此讓位、彼此呼應，舊與新的衝突與調和，形成一種耐人尋味的質地拼貼，以當代的材質語言讓品牌意象向未來靠近一點。

讓材質說出時間的故事：文化轉譯與永續實踐

其實，中藥行的空間並非從零開始，而是從記憶出發再重新書寫。基地前身為業主妻子經營的知名甜點店，我們將原有空間的舊桌板、櫃台木料，裁切再加工，轉化為中藥行的新應用。這些帶有使用痕跡的舊料，不僅延續材料的生命週期，也減少廢棄物產生——為這個取材自大地的產業，還給環境一個永續的實踐。

呼應在地精神，燈飾選用台灣藝術團隊——黑色雋永，以構樹樹皮製作的展件。構樹本身即為本土藥材，其種子可入藥、葉可入菜、皮本身亦為原住民的編織元素，是漢藥文化與台灣在地智慧的交集。而作為傳統藥行視覺標誌的匾額，則在細節處，藏著漢語拼音與幾何形體的搭配，刻畫出新穎又趣味的形象；此外，亦捨棄能快速複製的印刷，回歸手工，請在地傳統畫師為玻璃門繪製店名，在機器盛行的現今，讓每一筆都充滿著傳承，傳遞出那些逐漸被淡忘的無形技藝與職人精神。

中藥新吃法：藥材入味，甜點的現代詮釋

「蓬萊」一詞既是歷史地名，也是傳說中煉長生不老藥的仙島。

為品牌命名「蓬萊」，不只是浪漫，更像是一種文化的召喚：提醒我們，漢藥的本質不是保守，而是敢於嘗試、勇於記錄，並感知萬物。遵循日本俳聖 松尾芭蕉，所提出的「不易流行」理念：「在求新求變的潮流中，保持不變的本質和價值，也適應時代的變化。」有著深厚的漢藥知識背景，業主獨家研發出一系列創意草本甜品：冷萃青草咖啡、花椒布朗尼、中藥肉桂捲、肉桂氣泡飲、青草茶牛奶等趣味提案。期待顧客能放下中藥行只能抓藥的刻板印象，買一份滷包回家燉菜，或是找個位置坐下，品嚐一口漢藥草本甜品，也同時吸收了千年的文化積累。

開放式共聚空間：一張大桌串連人與文化

我們為開放式的空間配置一張長形木桌，期許著開放與邀請。不只是飲食的平台，而是能彼此對話的場域，提供小區及往來的客人，一同創造「在地文化的共聚力」。點一份甜品慢慢享用，或與鄰座的陌生人交流對漢藥的知識，我們期望這張大桌能開啟人與人的互動起點。它模糊了「商店」與「生活空間」的界線，也讓漢藥文化從櫃檯後走出來，走進日常的生活場景。因應品牌未來靈活彈性：小型講座、草本手作課程等等各項文化體驗活動。讓漢藥不只是被「販售」而是被「共享」，為開放空間成為一處社區的交流場所——一張桌子的可能性，正在此發酵。

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