港邊吃翻天：基隆人的經典小吃與新潮味一次搜齊
提到台灣美食，前基隆市長林右昌曾豪言：「『北基隆、南台南』，連續吃三個月也不會重複。」此話想必會引起其他縣市的不滿，但身為基隆囡仔的我表示百分之百贊同。在吃的方面，這座城市不分種族、不分省籍，有著非常多元的小吃特色。可以說，在基隆只要走進巷仔內，或在車站旁，或在廟口中，隨時都能發掘出新的美食驚喜。
1 漁夫鍋
漁夫鍋又被稱作「萬惡痛風鍋」，是讓人又愛又恨的存在。鍋中食材豐富澎湃，包括螃蟹、白蝦、小卷、扇貝等近十種海鮮，加上各式海藻入鍋，湯頭自然甘甜。
推薦店家
藻樂趣海藻創意美食
時間週二至週日11:00~17:00
地址**基隆市中正區北寧路367號海科館5樓
© 陳育陞/旅讀
2 大腸圈
基隆的大腸圈是一種長得像糯米腸的小吃，但配料卻不相同。大腸圈以豬腸作為腸衣，內餡則拌入油蔥的糯米飯，嚐起來口感扎實，輔以各色豬雜，簡直絕配。
推薦店家
菊姐大腸圈
時間週一至週日9:30~20:00、週二公休
地址**基隆市仁愛區孝二路93巷12號
© 李智凱/旅讀
3 芋泥球
都來基隆了，別忘了帶一份伴手禮回家。基隆的芋泥球香甜自然，蒸熟後保留芋頭顆粒，口感綿密且甜度不會太高，是非常受歡迎的伴手禮選擇。
推薦店家
連珍糕餅店
時間每日8:00~21:00
地址**基隆市仁愛區愛二路42號
© 李智凱/旅讀
4 生魚片
基隆的生魚片以新鮮為最大賣點，由於鄰近港邊又有崁仔頂魚市，無論是鮪魚、鮭魚、海鱺、紅甘還是軟絲，漁獲都是從漁船直上餐桌，新鮮甘甜。
推薦店家
擇食居酒屋
時間週日至週四15:30~1:00、週五、六15:30~2:00
地址**基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
© 陳育陞/旅讀
5 泡泡冰
基隆的泡泡冰由剉冰演化而來。從前為了方便，小攤將冰和配料攪拌均勻後再端給客人，這種做法大受歡迎，客人形容口感就像泡泡一樣，故而得名。
推薦店家
遠東泡泡冰
時間每日10:00~23:00
地址**基隆市仁愛區仁三路5號
© 李智凱/旅讀
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更多內容請詳旅讀2025年8月號第162期《基隆‧文藝復興》