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老饕必吃牛肉麵名單!每一家都是排隊名店,紅燒、清燉一次滿足!

MENU 美食誌

更新於 2025年04月06日00:04 • 發布於 2025年04月06日00:04

牛肉麵是台灣最具代表性的美食之一,小編嚴選六家牛肉麵店家,還不快把你的美食地圖標記起來!

老山東牛肉麵

台北市/萬華區

連續7年獲得米其林必比登的老山東牛肉麵,提供湯麵、乾麵、水餃和小菜,辣椒、蔥、酸菜等配料可自行取用,推薦有著淡淡牛大骨香味的牛肉家常麵。

(MENU美食誌Yupei Hong提供)

天下三絕麵食館

台北市/大安區

裝潢走高質感路線,是許多政商名流指定的聚會餐廳,湯頭使用紅棗、黃耆、枸杞熬製,推薦炸排骨、天下三絕牛肉麵、半筋半肉+番茄、油燜苦瓜和千張茄子。

(資料擷取自hanting_su提供)

廖家牛肉麵

台北市/中山區

主打以湯頭熬煮牛骨的白湯,雖是清燉湯頭,卻帶點紅燒的香氣,酸菜、辣椒、蒜頭皆是免費的配料,除了牛肉麵,牛肉、豆乾、月亮也十分推薦。

(MENU美食誌gina提供)

張家清真黃牛肉麵館

台北市/中正區

位於西門町商圈附近,店內供應的食物都有經過清真認證。湯頭以牛肉與牛骨熬煮,加湯加麵不加價,推薦紅燒三寶牛肉麵、牛肉水餃和牛肉餡餅。

(MENU美食誌JC.小凱提供)

宋記真善美牛肉麵

台北市/大安區

曾獲得台北國際牛肉麵節五星評鑑,店內裝潢為木質色調中式風格,主打紅燒和清燉兩種風味,推薦清燉牛肉麵、怪味拌麵和滷味拼盤。

(MENU美食誌Hope提供)

18冠軍牛肉麵

台北市/大安區

曾獲選牛肉麵節紅燒組冠軍,原是夜店room18裡的員工宵夜,湯頭以牛大骨、牛小排骨熬煮8個小時,推薦招牌香辣炸雞翅、紅燒牛肉麵和招牌百菇雞湯麵。

(MENU美食誌紅色の美食人生提供)

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