《黑白大廚》「拔絲」遭陸綜複製　鄭智善喝3杯不夠：抱著學習心態

更新於 2小時前 • 發布於 2小時前 • 黃于珊

鄭智善擔任「18鮮」評鑑大使，發掘最鮮台灣味。台灣啤酒提供

《黑白大廚》「白湯匙」鄭智善主廚昨（8╱14）來台出席台灣啤酒的「18鮮」台灣在地餐廳美食評鑑記者會，被問到中國料理綜藝節目《一飯封神》遭質疑抄襲《黑白大廚》，還做了她拿手的「拔絲」料理，今她低調表示有好好看那個節目，被問如果發現拿手菜被抄襲會如何？她表示：「如果比我做的更好吃，我會抱著學習的心態。」但也笑說「只喝3杯」無法讓自己冷靜。

被問酒量如何？鄭智善害羞表示這是「私密問題」，只含蓄說「很不錯」，去18鮮美食評鑑的過程中還被虧「把18天生啤酒當水喝」。因《黑白大廚》工作量變多的她談到如果有18天假期時笑說：「光想就覺得幸福，我會先找個有市場、有很多當地特色菜的地方旅行，邊吃邊看找靈感，最後幾天回家自己煮菜、發呆，人要充電，才能煮出有靈魂的菜啊！」

鄭智善也透露未來想在台灣開餐廳，「台灣的飲食文化我很喜歡，人也親切、有熱情，我如果來開餐廳，應該會以中華料理為基底，結合韓式風格，再加入一些台灣在地食材的創意發揮。至於適合搭配啤酒的菜色是一定要的，我已經在腦海裡設計幾道像『金桔糖醋雞』、『椒香滷豬腳』這種濃淡有層次的料理，希望有1天真的可以端上桌請大家來品嚐」。

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