北韓到俄國開餐廳賺外匯　年輕女員工「像空姐」

【國際中心／綜合外電】最近有一家新的北韓餐廳在俄國首都莫斯科開業，吸引好奇食客上門，北韓開在外國的餐廳是國內主要外匯來源，食客評論說，裡面的年輕女員工穿著整齊劃一的服裝，令人「聯想到空姐」，至於餐廳菜色，有炸雞、拌飯、韓式燒烤等韓式料理。

專門觀察北韓的英語新聞網站NK News上周報導指，莫斯科原本只有一家「高麗餐廳」是北韓官方經營的，這一家新開的「平壤館」是相隔15年才出現的第2家北韓餐廳。也充分反映近期「朝俄友好」的氣氛，北韓去年起派出大量軍人到俄烏戰爭前線助陣，又派出不少勞工到俄國補充人力短缺。俄國可能提供金錢或軍事技術回報。

NK news報導指，「平壤館」位於莫斯科市東南方，開在一間家庭餐廳舊址，店內播放「迷幻」的北韓音樂，還陳列北韓雜誌。店內所有員工都是北韓人，「年輕女服務生身穿制服與高跟鞋，令人聯想到空姐。」

至於北韓餐廳的菜色與價位，俄國網友分享稱，一客炸雞翅售價850盧布，泡菜豆腐鍋1050盧布、大醬湯590盧布、蒸鱸魚1190盧布，一頓飯消費額約1千4百多元台幣。

俄國食客評論寫道，雞肉醃漬入味、豆腐鍋「像資產階級炒得一樣香」，大醬湯賣相不佳，肉也很少，「像醫院的雜燴湯」，滋味普通，但又讓人欲罷不能，蒸鱸魚則展現「蘇聯美學」，看來下了一番功夫，魚蒸得恰到好處，醬料也未掩蓋原味。

從搜尋引擎Yandex也可以看到其他網友的評論，有網友說，餐廳裡播放俄國知名歌手沙曼（Shaman）在平壤演出的影片，還有網友批評，上菜速度太慢，順序混亂，「可能再等一個月會變得比較好。」「我被懷疑不是俄國人，要我拿出護照來證明。」「餐廳經營方式很奇特。」

莫斯科第一家北韓官方經營的餐廳「高麗」2009年開業，曾有香港網友在社群平台分享光顧經驗，女員工見到亞洲臉孔就擺臭臉，他被追問「是否南韓人？我們不招待南韓人。」他用英文連番說「no no no」，說明是香港人之後才得以落座。

網友說，其他菜色種類跟南韓的韓式餐廳菜單區別不大，他特別點了比較有北韓特色的「玉米煎餅」嘗鮮，他說吃起來就是玉米和麵粉，「什麼味道都沒有、好難吃，真像饑荒下沒東西吃，才會被迫吃這種食物。」也有網友評論，那家餐廳的平壤冷麵好吃。

北韓在中國、蒙古、寮國等地經營海外餐廳來賺取外匯，雖然聯合國安理會通過提案，禁止成員國雇用北韓海外勞工，北韓餐廳仍是北韓重要的外匯收入來源。根據聯合國安理會2024年年度報告顯示，北韓在至少5個國家經營餐廳，光是這些餐廳每年的收入就超過7億美元（約210億元台幣）。