房間出現的女鬼竟然是消失多年的店員，究竟發生什麼事？為什麼要找上「他」？
擁有高人氣的 PTT Marvel 版熱門爆文作者 路邊攤，將其 2023 年百萬點閱短篇小說改編為全新同名作品——《早餐店阿姨什麼都記得住：早安，今天的鬼故事加點洋蔥嗎？》。本書以臺灣早餐店文化為背景，結合在地情感x靈異事件x社會議題，透過作者細膩的筆觸，描繪出平凡日常中的深刻情感，帶領讀者品味生活的酸甜苦辣。
故事主角是擁有驚人的記憶力與觀察力早餐店阿姨玉蓁，她不僅能記住熟客的點餐習慣，還能從細微之處發現異常，在與能看見鬼魂的店員亞學合作下，解開日常中的層層謎團，讓遺憾與真相逐漸浮現。
文/《早餐店阿姨什麼都記得住：早安，今天的鬼故事加點洋蔥嗎？ 》路邊攤著
亞學閉上眼睛深呼吸，在心裡又問了一次，自己真的要這麼做嗎？
今天早上，玉蓁把那張照片拿出來時，亞學驚訝到嘴巴都合不上，好一段時間說不出話來。
「亞學，怎麼了？」玉蓁也察覺到他的反應不對勁，問：「你看過她嗎？拜託，請你告訴我，你回來之後，有在這裡看過她嗎？」
「呃……。」亞學沒有第一時間承認，而是問：「玉蓁姐，她是誰啊？」
「你不記得她？」玉蓁的語氣先是顯得失望，不過隨即接受了這個事實。「也是，都過了十一年，加上她都待在廚房，比較少跟客人互動……。」
亞學聽出了玉蓁話中的意思。
這代表照片中的女生，當時也是早餐店的員工？
玉蓁接著說，照面中的女生叫蔡思穎，以前在店裡負責煎台，就是廷揚現在的位置。
玉蓁看向廚房，表情彷彿在回憶十一年前的過去。「她比較害羞，不敢面對客人，總是戴著口罩在廚房裡專心做餐，所以多數客人對她比較沒有印象，你不記得她也是正常的。」
亞學慢慢想起來了。他國中的時候，除了坐鎮櫃檯的玉蓁之外，廚房裡還有好幾個負責製作餐點的店員，只是亞學的記憶主要集中在玉蓁身上，對那些店員沒什麼印象。她一說，他才想起來，當時負責煎台的確實是個女生，只是亞學從來沒看過她口罩下的臉，也沒跟她說過半句話。
還有一件事，亞學想要先確認清楚。「玉蓁姐，這個女生她……是怎麼去世的？」
沒想到玉蓁搖了搖頭，說：「我還不確定。」
「啊？」不確定？這是什麼意思？
「她有一天突然沒來上班，打電話沒接，家人也找不到她，就這樣人間蒸發了。我不知道她在哪裡，也不知道她是不是還在人世。」玉蓁將照片拿到眼前，仔細看著照片中的那張臉，說：「剛才我那樣問你，其實我比較希望你沒看到她，因為這樣就代表她沒有死，還活在某個地方……。」
亞學睜開眼睛，思緒從記憶回到現實。
他坐在客廳裡，而此刻攤在他眼前的，正是早餐店的菜單。
亞學沒有第一時間跟玉蓁承認自己能看到鬼魂，也沒有說出房間裡女鬼的事情，是因為他還不確定房間裡的女鬼就是那名女店員思穎。那名女鬼上次出現的時候雙眼都流著鮮血，很大部分降低了臉孔的辨識度，說不定兩人只是長得像，根本不是同一個人。
要確認的唯一方法，就是直接跟對方溝通，問個清楚。如果她真的是那名女店員，那應該不會有危險才對。
「好，直接來吧。」
亞學看著桌上的菜單。菜單中央已經放上一枚十塊錢硬幣，他伸出食指壓在硬幣上，準備開始。
「那就開始吧！首先第一個問題是……，」亞學盯著菜單上的十元硬幣，問：「我想知道，妳叫什麼名字？」
如果是一般人玩碟仙或錢仙之類的遊戲，通常要等上半小時到一小時才會收到效果；但如果女鬼的執念是針對早餐店，那用菜單當溝通媒介，她現在也在房間裡的話，應該很快就能成功了。
果然，問完第一個問題後不到一分鐘，菜單上的硬幣便開始慢慢移動了。
硬幣先慢慢移到了「蔬菜沙拉」的「菜」字上，然後移動到「吐司」的「司」字，最後停在價目表的其中一個「0」上面。
菜、司、0，所以她真的是那名女店員蔡思穎？
「蔡思穎，這是妳的名字嗎？」
硬幣慢慢移動到了價目表的「4」字上面，代表「是」。
「妳之前住在這裡嗎？」
硬幣移動到了「布丁奶茶」的「布」字上面，代表「不是」。
這可奇怪了，既然她不住在這裡，那為什麼會出現在這裡？
「那妳為什麼會在我的房間？」
硬幣的移動速度突然加快，開始在每個品項價格的「4」上面交互移動，像是要特別強調這個字。
44444……亞學心裡一陣發毛。這代表她死在這裡？
亞學緊張地吞下一口唾液，又問：「妳是在這個房間死掉的嗎？」
硬幣又移動到了「沙拉」的「沙」，然後又回到了「4」。
他脫口而出：「妳是在這裡被殺死的？」
像是要表達肯定般，硬幣在「沙」跟「4」之間反覆移動，而且速度越來越快，幾乎要把菜單劃破。
不行，再這樣下去自己的手指就撐不住了。亞學決定換個問題，讓彼此情緒先緩和一下。
「我換個問題好了……早餐店的玉蓁姐，她一直在找妳，妳知道嗎？」
硬幣直接在菜單正中央停了下來。
亞學正奇怪她為什麼不回答時，突然滴答一聲，一滴鮮紅色的血液從上方掉落，不偏不倚地掉在菜單上。
不會吧……亞學抬起頭，看到思穎就站在他旁邊。她的樣子跟上次一樣，全身裹著一件白色長袍，雙眼流出血淚；淚水先流過她的臉龐，再滴答滴答掉在菜單上。
亞學能從思穎身上感受到她強大的執念，那股執念遠超過亞學能負荷的範圍，彷彿有顆原子彈在體內爆炸，強大的情緒從內心深處源源不絕湧出。那股情緒就像原子彈爆發後的焚風，由巨大的悲傷跟痛苦所組成，光是接觸到邊緣，就讓亞學感到窒息。
在完全被焚風吞噬之前，亞學當機立斷把手從硬幣上移開，斷開了跟思穎之間的連結。
同時間，菜單上的血滴、思穎的身影也消失了，只是亞學的內心仍受到爆炸波及，無法平靜下來。
不只是受到思穎的影響，他更在意的是，為何提到玉蓁之後，思穎的情緒就變得這麼激動？
房間裡的女鬼，就是十一年前在早餐店工作的思穎。
隔天上班時，亞學並沒有把這件事告訴玉蓁，玉蓁也沒有再提起思穎。
或許玉蓁的心態是這樣的，如果亞學有看到思穎，一定就會告訴她。沒消息就是最好的消息，只要亞學沒說，思穎就可能還活著。
對於思穎，亞學還有很多疑問。十一年前發生了什麼事？思穎的屍體在哪裡？玉蓁跟她的死有沒有關係？在弄清楚這些之前，他不打算跟玉蓁說思穎的事情。
滿腦子想著這些事情，讓亞學今天工作心不在焉，犯下許多小錯誤。雖然呂媛都會耐心地提醒亞學，不過廷揚就沒那麼客氣了，好幾次瞪過來的凶狠眼神，都讓亞學以為他下一秒就要拿鍋鏟追殺過來了。
呂媛也察覺到亞學今天狀況不好，於是主動幫亞學接下工作，說：「這幾杯我來做就好，你先去把那幾桌收一下吧。」
「好的，呂媛姐。」亞學放下手邊的工作，低頭避開廷揚的視線，拿起抹布走出廚房。
亞學把客人吃完的盤子疊在一起，正要開始擦桌子時，突然聽到身後傳來一聲叫喚：「亞學！你是亞學對不對？」
那聲音聽起來像是上了年紀的女性，而且不是玉蓁跟呂媛的聲音。亞學頓時嚇得全身不敢動彈。該不會是母親找到這裡來了吧？
亞學憋住呼吸，慢慢轉過身體，發現隔壁桌有一對年約七十歲的老夫婦正在看他，出聲叫他的正是其中的婦人。
──本文摘自三采文化《早餐店阿姨什麼都記得住》／作者 路邊攤
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