雲林滷肉飯節序幕揭開 12月5日古坑綠隧盛況登場

（觀傳媒雲林新聞）【記者簡勇鵬／雲林報導】「2026雲林滷肉飯節」活動今（22日）揭開序幕，12月5日在古坑綠隧盛況登場，並在今天正式開放「2026雲林滷肉飯節料理競賽」報名；報名時間自即日起至10月8日止，歡迎縣內的專業店家及全國的料理高手，把握機會趕快來報名。報名連結：專業店家組https://www.beclass.com/m/rid=30528336aa8ddd9916e5

民間高手組 https://www.beclass.com/m/rid=30528256a96823761b54

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「2026雲林滷肉飯節」活動今（22）日揭開序幕，並在今天正式開放參賽報名，自即日起至10月8日止，歡迎縣內專業店家和全國料理高手，趕快來報名。（圖／記者簡勇鵬攝）

「2026雲林滷肉飯節」活動序幕，今（22）日上午在縣府親民大廳揭開序幕，場除公布今年優質指定食材廠商外，更邀請知名主廚阿慶師與張麗善縣長共同料理滷肉飯特色配菜，展現雲林在地食材的多元風味，並正式開放「2026雲林滷肉飯節料理競賽」報名，號召全國滷肉飯好手齊聚雲林，一較高下。

今年競賽除了「專業店家組」將選出10家雲林在地優質滷肉飯店家，展現雲林滷肉飯的好滋味外，另邀請全國各地料理好手參與「民間高手組」，使用雲林在地優質食材同場較勁，並增設「創意配菜」獎項，鼓勵參賽者發揮巧思，運用雲林豐富農產設計適合搭配滷肉飯的特色配菜，讓傳統滷肉飯結合在地食材與創意巧思，為今年競賽增添全新亮點。

一碗滷肉飯看似簡單，背後卻蘊含著一整套從農田到餐桌的在地產業故事，讓民眾從一碗滷肉飯認識雲林農業，展現雲林在地食材的無限可能。（圖／記者簡勇鵬攝）

縣長張麗善表示，滷肉飯看似簡單，背後卻蘊含著一整套從農田到餐桌的在地產業故事。一碗好吃的滷肉飯，少不了一碗好米、優質豬肉及香醇醬油，雲林正是臺灣重要的農業大縣，擁有優質稻米、畜產及醬油等豐富農業資源，因此希望透過滷肉飯這項大家熟悉的國民美食，將雲林優質農特產品介紹給全國民眾，透過在地優質食材廠商、得獎店家及在地農產業者共同參與，讓民眾從一碗滷肉飯認識雲林農業，展現雲林在地食材的無限可能，無論是專業店家或料理高手，都歡迎把握機會報名參加「2026雲林滷肉飯節料理競賽」，也讓更多人看見雲林「米、肉、醬」三大優質食材所交織出的在地好滋味。

2026雲林滷肉飯節12月5日在古坑綠隧熱鬧登場，除舉行競賽頒獎外，還有10家優質滷肉飯店家共同準備1500碗滷肉飯，免費品嚐不同店家的雲林好滋味。（圖／記者簡勇鵬攝）

農業處代理處長蔡耿宇表示，「2026雲林滷肉飯節」將於12月5日在古坑綠色隧道中央大草皮熱鬧登場，活動當天除舉行競賽頒獎典禮外，還有今年競賽選出的10家優質滷肉飯店家共同參與，準備1500碗滷肉飯，邀請全國鄉親朋友到場免費品嚐不同店家的雲林好滋味；現場也將打造「米、肉、醬」雲林在地食材及特色農產展售區，讓民眾品嚐美食的同時，也能認識、選購雲林優質農產及特色產品，從一碗滷肉飯看見雲林豐富多元的農業實力。