大阪必吃大阪燒、章魚燒推薦，google評價超過4顆星！
大阪的大阪燒及章魚燒可以說是大阪這個天下廚房中最招牌的得意料理，每個大阪人心中都有一個屬於自己的名店排行。今天FunTime小編就要來介紹一下，在這眾多的大阪燒及章魚燒店當中，大家公認站立在頂點的大阪燒及章魚燒名店。安排完大阪美食，推薦到大阪旅遊全攻略看更多實用資訊，讓大阪自由行更完美！
大阪燒、文字燒、廣島燒傻傻分不清楚？
既然要來吃美食，當然要搞懂自己吃的到底是甚麼，很多人來日本非常多次，但還是分不清楚大阪燒、文字燒、廣島燒到底差在哪裡，就讓小編來幫大家好好科普一下小知識。
大阪燒&廣島燒哪裡不一樣
(source by IG, 1_1efood)
(source by adobe stock)
大阪燒與廣島燒的基底都是相同的，「雞蛋、天華（一種炸過的麵衣）、高麗菜」是他們的必備元素，當中不同的是廣島燒會再添加日式炒麵的麵條，因此兩者在口感上，大阪燒口感較為蓬鬆好入口；廣島燒則是添加麵條後更有飽足感，兩者的風味不同，但來到大阪當然是吃大阪燒準沒錯拉。
文字燒又是什麼呢
(source by adobe stock)
文字燒則是跟上面兩位完全不一樣的東西，文字燒起源於東京，盛行在日本的關東地區，主要是由麵粉、水、醬汁混合後的麵糊加上的混合。製作時還會在中間留個空洞，在將麵糊倒入洞內，創造出與大阪燒、廣島燒截然不同的口感。
大阪大阪燒名店
お好み焼ゆかり曾根崎本店
(source by IG, lynn871024)
(source by IG, mum8359)
這間擁有超過60年歷史的大阪燒老店曾根崎是日本在地上班族的最愛，能夠在梅田這個一級戰區屹立不搖是因為他那對食材新鮮度的用心，師傅在每次動手料理前，都會將食材端出給客人看，新鮮度一目瞭然。而店內的招牌特選ミックス焼（中文菜單寫成：特製混物大阪燒）會加入豬肉、花枝、蝦子、章魚等配料，非常豐富，深受饕客喜愛。
Google評價：4.1
地址：大阪府大阪市北区曽根崎2-14-13
交通方式：搭地鐵至「梅田站」，步行約3分鐘左右
營業時間：11:00-23:00（最後點餐時間為22:00）
Okonomiyaki Okaru
(source by IG, wanyt1116)
(source by IG, banana.9398)
這個隱身在難波地區巷弄內70年的大阪燒名店Okonomiyaki Okaru，沒有浮誇的大阪式招牌，卻有著讓人流連忘返的美味。雖然說店面並不起眼，但其實非常好找，他就在道頓堀的大起水產、本家章魚燒附近，店內位子並不多。而店內的餐點主要分為四大類：大阪燒、炒麵&炒烏龍、單點（串燒、飯類等）、飲料，餐點都遵循了最日式的傳統風味，店員製作大阪燒時還會用美乃滋畫多啦Ａ夢、通天閣等不同的圖案，讓整體用餐氛圍多了一絲趣味。
Google評價：4.4
地址：大阪府大阪市中央区千日前１丁目9−19
交通方式：搭地鐵至「日本橋站」2號出口，步行約4分鐘左右
營業時間：12:00-14:30、17:00-21:30（週四公休）
馬上看：大阪難波住宿Top 20
千房 道頓堀ビル店
(source by IG, lilyyau38)
(source by IG, ma033011)
千房大阪燒，一個日本饕客界無人不知曉的名號，它在全日本有超多分店，光是在道頓堀的店面就有六層樓，位子有120個左右，儘管是這麼大間的店面，平日不排上個半小時還是吃不到，你就知道它的魅力有多驚人！千房大阪燒可以成為業界指標的原因就是將原本的庶民美食精緻化，並且融合各地不同的特色，研發出每間分店獨有的限定口味，因此來到大阪的千房大阪燒，一定要品嘗的就是大阪限定的「道頓堀燒」口味了，道頓堀燒以魷魚、豬肉、蝦子、牛筋、奶酪製成，有著大阪獨有的豪邁分量，而且每一位桌邊的師傅都有不同的技藝手法，讓你每次到訪都有不同的體驗。
Google評價：4.1
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-5
交通方式：搭地鐵至「難波站」，步行約3分鐘左右
營業時間：11:00-23:00
やき然法善寺橫丁 Yakizen
(source by IG, ape.51)
(source by IG, omotena.sushi)
法善寺橫丁是道頓堀一處充滿日本味的秘境小道，進去時彷彿走入時光隧道，兩旁的店街充滿濃濃的昭和風，而這裡的代表性店家，就是やき然大阪燒！やき然大阪燒與一般大阪燒店不太一樣，店內的自信名物是獨特的「摩登燒」是結合日式炒麵與大阪燒，沒有過多花俏的手法，只有師傅用心製作的大阪燒，這樣簡單的美味就能讓顧客源源不絕的到訪，小編建議大家可以在非用餐時間前往，比較不需要排隊呦
Google評價：4.1
地址：大阪府大阪市中央区難波1丁目1-18 (法善寺橫丁內)
交通方式：搭地鐵至「難波站」，步行約7分鐘左右
營業時間：【平日 】11:30-14:15、17:00-21:45、【假日】 11:30-21:45（週三公休）
馬上看：13間大阪新飯店推薦
味乃家御好燒
(source by IG, kazumi_hoshino)
(source by IG, rmm63413)
味乃家御好燒是日本米其林推薦名店，就位在道頓堀的固力果跑步人旁邊，非常好找。店內餐點選擇非常豐富，從炒麵到明石燒應有盡有。小編最推薦的就是店內人氣最高的餐點-味乃家綜合口味大阪燒，豬肉、雞肉、花枝、章魚、蝦子等多樣食材融為一體，份量不僅非常充足，在平日中午的時候，還有提供餐點免費升級定食的服務，這樣下來真的非常划算呦。
Google評價：4.3
地址：大阪府大阪市中央區難波 1-7-16
交通方式：搭地鐵至「難波站」，步行約3分鐘左右
營業時間：11:00-22:00（週一公休）
馬上看：大阪便宜機票
美津の
(source by IG, kingdomkevin)
「美津の」！這間創立超過70年的老字號，常常在網路美食排行榜上榜，是許多觀光客到大阪必吃的名店。店內的鐵板就在座位旁邊，可以邊看師傅熟練翻動大阪燒的過程，香氣直接撲鼻。人氣品項「山藥燒」用山藥取代麵粉，外層煎得微酥、內裡滑嫩，口感清爽不厚重，搭配干貝或豬里肌更是絕配，熱量也比一般大阪燒低，敢吃山藥的人絕對要試試！另外還有許多人力推的「美津乃燒」，一次把蝦、烏賊、干貝、章魚、碎肉、豬肉通通放進鐵板，滋滋作響超誘人，每一口都鮮味爆棚！
交通：搭地鐵至「難波站」14號出口，步行約5分鐘
營業時間：11:00-22:00
道頓堀 一明大阪燒
(source by IG, tsai3686)
在道頓堀想找一間平價又美味的大阪燒，「一明大阪燒」絕對是隱藏版好選擇！店面不大卻充滿溫馨氛圍，鐵板料理就在眼前現做，食材用料實在，吃得出扎實的好味道。最紅的就是愛心造型的大阪燒，師傅還會直接在鐵板上用美乃滋畫出貓咪等可愛圖案，療癒爆表，超適合拍照打卡。口味一絕，份量也十足非常適合跟親朋好友一起來吃！
Google評價：4.2
交通：搭地鐵至「難波站」，步行約3分鐘
營業時間：11:30-21:30
美月大阪燒
想體驗超道地的關西風味？不要錯過「美月大阪燒」！一走進店裡師傅們會熱情的向你打招呼，真的活力滿滿！而且鐵板香氣立刻撲鼻而來，小編推薦必點的是「海鮮大阪燒」，滿滿的蝦子、花枝、干貝鋪好鋪滿，外層煎到金黃微脆，裡頭則是濕潤帶勁，一口咬下滿嘴都是海味，真的超滿足！還有「豚玉」也很推薦，厚實的豬肉片配上特製醬汁，甜鹹交織超美味～整體氛圍帶點懷舊感，價格卻相當親民，很適合跟朋友一起來邊吃邊聊天呦！
Google評價：4.8
交通：搭地鐵至「日本橋站」，步行約3分鐘
營業時間：11:00-22:00
大阪燒名店きじ
「きじ」是不少大阪人心中的大阪燒代表店，更曾入選米其林指南的推薦名單！店內走的是昭和懷舊風格，氣氛溫馨又有人情味。招牌大阪燒外皮煎得酥香，內餡滿滿高麗菜與豐富配料，淋上特製醬汁與美乃滋後，鹹甜交錯的滋味超涮嘴。最受歡迎的餐點之一就是「豬肉大阪燒」和「海鮮大阪燒」，現點現煎，邊緣焦脆、內裡鬆軟，咬下去還能感受到食材的新鮮甜味。很多人推薦搭配冰啤酒一起享用，更能體會大阪人的庶民美食文化。
Google評價：4.3
交通：搭地鐵至「大阪站」，步行約5分鐘
營業時間：11:30-21:30（週四公休）
章魚燒小故事
章魚燒是日本最具代表性的庶民小吃，大概相當於台灣的蚵仔煎、臭豆腐的等級了，而章魚燒從日本大正時期到現在，來源眾說紛紜，最主要的說法有兩種，就讓我們看下去吧！
明石燒說
(source by IG, ngolife_trip)
有人說章魚燒前身為明石燒。是在兵庫縣明石市的在地小吃，用雞蛋、麵粉等做成的麵糊，再放入章魚而燒成球狀的料理。它與章魚燒不同的是，麵衣上是使用玉子燒的基底，口感跟食用的方式也都不同，但因為其外形、材料與章魚燒相似，因此許多人認為它就是章魚燒的前身。
ラジオ燒說
另一說法則是，前身為ラジオ燒。ラジオ意思是radio收音機意思，會被稱為ラジオ燒是因為曾經有位來自會津的遠藤留吉先生在大阪開業，名為會津屋，專賣類似章魚燒的東西。而當時裏面的食材是用上牛肉、蒟蒻等。由於大阪以前吃肉算是非常奢侈的行為，加上食物本身很像收音機的圓形旋鈕，於是稱其為ラジオ燒。但最後遠藤留吉其後發現大阪人不喜歡吃牛肉，於是參考明石燒做法，以章魚代替牛肉，造就今天章魚燒的誕生。
大阪章魚燒名店
道頓堀赤鬼總店
(source by IG, shaneccjj)
(source by IG, jay_gat5by)
道頓堀赤鬼是道頓堀當地非常知名的章魚燒名店，店內招牌的巨型紅色魔鬼公仔，絕對是你抵達道頓堀無法忽視的搶眼看板，不僅僅是店面有特色，這裡的章魚燒口味更是獨特，除了一般章魚燒，店內還推出了女性最愛的嫰蔥口味，以及起司控不能錯過的起司奶酪口味，每一個都非常有人氣。其中一個口味絕對是店家特色，更是被米其林指南指出必吃的一道料理就是「ちゃぷちゃぷ」加湯口味的章魚燒，鮮甜的鰹魚高湯加上以生章魚製成的章魚燒，是其他店面吃不到特殊口味，非常值得一訪。
Google評價：4.0
地址：大阪府大阪市中央区難波1丁目2番3号
交通：搭地鐵至「難波站」，15A出口出來步行約4分鐘
營業時間：11:00-20:00
會津屋本店
(source by IG, aiduya.osaka)
(source by IG, mutsuoga)
剛剛小編的故事中就有提到這一間會津屋，它被稱為章魚燒的始祖，因此有許多遊客因元祖的盛名慕名前往大阪。會津屋創立於1933年，橫跨了昭和、平成、及令和這三個世代，店內也將從前的收音機燒到現今的章魚燒都保留了下來，顧客們還可以選擇收音機燒、明石燒、章魚燒綜合的「三種盛」套餐，一次將章魚燒的歷史吃進嘴裡。
Google評價：4.0
地址：大阪市西成区玉出西2-3-1
交通方式：搭乘地鐵至「玉出站」，1號出口出來，步行約2分鐘
營業時間：11:00-21:00（1/1公休）
十八番 道頓堀店
(source by IG, 622myy)
(source by IG, sherrychen911)
十八番是台灣的日本旅遊書當中，絕對會介紹的一間章魚燒名店，因為他並不走日系章魚燒那種軟的路線，因此深深受到台灣人的喜愛！店內的章魚燒主要有兩種口味，一個是基本的美乃滋口味另一個則是口味較清淡的鹽味章魚燒，雖然口味不多，但不管甚麼時候，店面外總是大排長龍，可想而知它的美味程度可不輸其他名店。十八番的標語也相當有意思，有在看棒球的朋友們應該都知道，日本球員有一種「一球入魂」的精神，就是在每一球當中都全神貫注的發揮，而十八番章魚燒的標語則是「一球一魂」象徵著老闆做出的每一顆章魚燒，都是他畢生的心血呢。
Google評價：4.1
地址：大阪市中央区道頓堀1-7-21
交通方式：搭地鐵至「難波」站，步行約5分鐘左右
營業時間：11:00-22:00
うまい屋(Umaiya)
(source by IG, dolcejp
(source by IG, masanori.222)
うまい屋是位在大阪天滿區歷史悠久的章魚燒名店，不只Google評價很高，在日本美食網站Tabelog上更有著3.67超高評分，是天滿地區在地人最愛的大阪燒名店。うまい屋章魚燒的外皮與台灣的章魚燒口味相似，不會過於軟爛，內餡則是有著更濃稠的口感，咬下去的那一口可以用爆漿來形容！也因為不是位在鬧區，店內有座席可以讓顧客內用，如果來到天神橋附近的旅客，千萬不要錯過了。
Google評價：4.2
地址：大阪府大阪市北区浪花町4-21
交通方式：搭地鐵至「天神橋筋六丁目」站，13號出口出來，步行約3分鐘左右
營業時間：11:30-18:30（週二公休）
甲賀流本店
(source by IG, fu_chan264)
(source by IG, 0105_a.shin)
在大阪的心齋橋商店街旁，有一個特色地區叫做美國村，那裏可以說是大阪的西門町，是潮流文化及年輕人的集散地，當中有間最受大阪年輕人喜愛的章魚燒名店-甲賀流章魚燒。甲賀流章魚燒與一般大阪章魚燒不同的地方在於它特殊的調味，滿滿的蔥花搭上特製的柚子醋醬汁，清爽的口感顛覆大眾以往對章魚燒油膩的印象，也讓甲賀流章魚燒成為在美國村獨佔一方的名店！
Google評價：4.1
地址：日本國大阪府大阪市中央區西心齋橋2-18-4
交通方式：搭地鐵至「心齋橋」站，步行約5分鐘左右
營業時間：10:30-20:30（週六營業至21:30）
馬上看：大阪便宜住宿
たこ家道頓堀くくる
(source by IG, travel_fooder_)
走在道頓堀，遠遠就能看到「たこ家道頓堀くくる」前滿滿的人潮！這間可是大阪章魚燒的代表性名店，幾乎是遊客來道頓堀必吃清單，人氣超級高～他們家的章魚燒超有特色，外皮薄脆、內餡綿軟到會爆漿，一口咬下去還能吃到大塊新鮮章魚，口感超滿足。最經典的就是「嚇一跳章魚燒」，章魚腳超巨超豪邁，每一口都是鮮甜海味，難怪生意好到排隊排不停。價格雖然比一般小店貴一點，但份量和章魚塊大小完全對得起價格，吃過一次就懂為什麼大家狂推！
交通：搭地鐵至「難波站」，步行約5分鐘
營業時間：11:00-21:00（六日10:00開始營業）
看完這些章魚燒、大阪燒名店，是不是很想親自去嚐嚐正統美味，大阪除了美食外，還有許多令人著迷的地方，不管是櫻花、祭典、楓葉在不同的季節都能有不同的旅遊經歷，不變的就是無時無刻都有美食吃到飽！趁著快到來的連假，給自己一個大阪美食之旅，好好慰勞自己一下吧。