【情報快遞】苦瓜胜肽白吃？專家揭：多數恐劑量不足
近年苦瓜胜肽因天然來源、溫和調整體質與代謝等幫助，成為保健市場新寵。但市售苦瓜胜肽產品「劑量不足、濃度標示不清、成分來源不明」，導致消費者花了大錢，卻可能只是吃下沒有效果的「安慰劑」。
江欣樺營養師指出，苦瓜胜肽可以幫助循環與代謝，是許多年長者必備的保健食品。不過近年來不僅是年長者，許多外食族群的上班族，為了幫助循環代謝，也會開始食用苦瓜胜肽的保健食品。
不過實際觀察市售苦瓜胜肽產品可發現，有些產品僅標示「含苦瓜胜肽」或「植物萃取」，卻未說明具體劑量、原料名稱或來源專利。江欣樺營養師提醒，機能性保健食品，若想要真正有幫助，成分「來源明確」、「劑量達標」與「完整複方」缺一不可。
一、來源明確：挑選有人體實驗佐證的 PPK 苦瓜胜肽
江欣樺營養師表示，PPK 苦瓜胜肽不僅科學證據足夠，發表多篇人體研究，備受國際學者認可，而且只要每天攝取 60 mg 就有效。
二、劑量達標：苦瓜萃取 1000mg 以上
苦瓜萃取物含有苦瓜皂甘、苦瓜素、多胜肽等，而苦瓜萃取所用的國際研究劑量介於 600 mg ~ 6000 mg。江欣樺營養師建議消費者，可以選擇劑量至少達 1000 mg 以上的苦瓜萃取來維持健康。
三、完整複方：搭配複方，雙苦瓜胜肽更有感
除了足量的 PPK 苦瓜胜肽，像是鉻、鎂有助於維持醣類正常代謝、鋅為胰島素及多種酵素的成分、桑葉萃取物等等，都是對調節有幫助的複方成分，很適合想要幫助循環代謝的族群食用。
此外，江欣樺營養師創立的「營養師輕食」，是全台少數「每批檢驗、先驗後出」的保健食品品牌。每批產品都必須先經過 831 項食安檢驗，檢驗通過才能出貨給消費者。
江欣樺營養師強調：「即使選用好的原料、加到足量，也有可能因為原料或代工廠的某一個環節出現差錯，引發『食安問題』。為此，我們的產品到貨後，都會送去第三方檢驗單位來做檢測。才能確保產品100％合格檢驗。」截至目前為止，營養師輕食花費的總研發檢驗費用更超過了 4千萬元。
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