2024冬至湯圓新滋味！經典聯名阿華田&三麗鷗Kuromi，手作暖心甜點全家開心吃
冬至吃湯圓啦！今年桂冠推出了兩款聯名商品─阿華田包餡小湯圓和Kuromi紫糯米芋泥湯圓，Q彈的外皮加上讓人驚艷的濃郁內餡，真的會忍不住一顆接著一顆！這次窩編特別準備了桂冠湯圓的創意吃法，只要加入一點小巧思，就能讓冬至必吃的湯圓，變身成全家都能一起開心享用的暖心甜點，讓這個冬至更添溫暖和歡樂氛圍！
湯圓可可米蘇
桂冠經典的包餡大湯圓想必大家都知道，不過你有吃過包餡的桂冠小湯圓嗎？這次和瑞士百年品牌阿華田推出的全新口味，大人、小孩都熟悉的香甜滋味，絕對不能錯過！小湯圓的外皮Q彈，濃郁、滑順的阿華田巧克力麥芽內餡在嘴裡爆開，為冬天帶來滿滿幸福感。
運用阿華田小湯圓製作成提拉米蘇，不僅讓口感層次更加豐富，巧克力麥芽內餡更提升了提拉米蘇的醇厚風味，傳統和創意的完美結合，不僅是一場味蕾的冒險，更是甜蜜的冬日驚喜！
食材(共3杯)
桂冠阿華田小湯圓 1盒
消化餅乾 60g (需打成粉末狀)
奶油乳酪 100g
鮮奶油 90g
白細砂糖 12g
濃縮咖啡 50ml
卡魯哇咖啡酒 10ml
無糖可可粉 1大匙
香草精 1/4茶匙
作法
1.將小湯圓放入滾水中煮約 3~4 分鐘，湯圓浮起即可撈出，放進冰水中冰鎮備用。
2.將室溫軟化的奶油乳酪攪拌至滑順；鮮奶油加白砂糖打發至8、9分，再將兩者混合均勻，最後加入香草精輕輕拌勻備用。
3.濃縮咖啡+咖啡酒混合調勻備用。
4.在容器底部鋪上一層消化餅乾粉、淋上適量咖啡酒混合液，再鋪上一層奶油乳酪鮮奶油。
5.用篩網撒上一層薄薄的可可粉，接著將冰鎮過的小湯圓（記得瀝乾水分喔！）整齊排入容器中。
6.重複步驟：鋪消化餅乾粉→淋咖啡酒混合液→鋪奶油乳酪鮮奶油→撒上可可粉，最上層以小湯圓裝飾就完成囉！
芋見湯圓半月燒
桂冠這次和三麗鷗人氣明星Kuromi聯名，推出了紫糯米芋泥湯圓，Kurom酷帥可愛的形象及標誌性的淡紫色，光看包裝就被療癒啦！內餡嚴選台灣檳榔心芋，再加入法國蒙太古奶油與日本島砂糖製作而成，紫糯米的Q彈外皮，配上細緻綿密、自然濃郁的芋泥內餡，芋頭控絕對不能錯過啊！
將紫糯米芋泥湯圓融入日式傳統點心半月燒！外皮香軟微甜，包裹著Q彈的紫糯米芋泥湯圓、蜜紅豆與滑順鮮奶油，每一口都充滿層次感與驚喜，是能快速上桌的療癒系甜點！
食材(共4份)
桂冠紫糯米芋泥湯圓 1盒
桂冠焦糖布丁湯圓 1盒
鬆餅粉 50g
雞蛋 1/2顆
鮮奶 50g
白細砂糖 10g
鮮奶油 80g(+白細砂糖4g 事先打成可擠花的狀態並放入擠花袋中)
蜜紅豆 30g
糖粉 1大匙
作法
1.將鬆餅粉、白細砂糖、鮮奶與蛋充分攪拌至滑順的麵糊狀，倒入擠花袋中備用。
2.將紫糯米芋泥湯圓及焦糖布丁湯圓放入滾水中，用中小火煮約 5 分鐘，湯圓浮起即可撈出，放進冰水中冰鎮備用。
3.廚房紙巾沾適量油均勻抹在平底鍋上，開中小火熱鍋，將麵糊擠在鍋內，煎至表面出現小氣泡時翻面，兩面煎熟後即可起鍋。
4.趁半月燒還熱的時候，鋪上一層蜜紅豆再放上湯圓，將兩邊對摺、輕壓頂部定型並放涼。
5.半月燒放涼後，再擠上打發的鮮奶油裝飾，最後撒上一層糖粉就完成囉！
這兩款簡單又快速的創意湯圓甜點你學會了嗎？冬至在家動手DIY，為傳統的湯圓注入新意，讓全家人聚在一起開心享用、吃在嘴裡甜在心裡，享受冬日裡的歡聚好食光！
想看更多美味料理，歡迎訂閱我們的頻道哦！
留言 0