晶英親子食育體驗營 做甜點

記者羅玉如∕台南報導

台南晶英酒店晶派大牌檔餐廳推出親子食育體驗營。中、西點心雙主廚聯手傳授鴨蛋布丁、清補涼綠豆沙兩款台式甜品，讓孩子們體驗下廚的樂趣。上完課安排享用廣式掛爐櫻桃鴨三吃套餐，每組四人兩千八百八十元。每日中午十二時、晚間六時均有場次。

親子食育體驗營主題為「鴨寶小廚神甜點我來做」，以親子共學為核心理念。報名參加的小小學員會換上可愛廚師服，藉由實作探索料理世界。此次飯店西點主廚廖楷平為親子設計古早味鴨蛋布丁。

廣式掛爐櫻桃鴨三吃是台南晶英中餐廳最受歡迎的招牌料理。嚴選鴨肉厚實、油脂豐潤的蘭陽平原櫻桃鴨，經醃製、風乾、冷藏等繁複工序，再進烤爐慢烤，皮酥肉嫩令人垂涎。套餐含經典片皮鴨捲手工餅、薑蔥炒鴨架、白菜菌菇鴨湯，搭配三款開胃小菜。還可加點主廚精選粵菜料理，每道一百五十八元起。現場貼心設置兒童氣墊遊樂設施。

飯店同步推出鴨寶小廚神住房專案，入住十二坪海東家庭客房，兩位大人同行可免費招待十一歲以下兒童兩人同住，週一至週四加碼房型升等為套房。