縱谷原遊會／部落食樂園ｘ百大部落美食 2025市集攤商夥伴招募中

【旅奇傳媒/編輯部報導】由交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處（簡稱縱管處）所辦理的「縱谷原遊會－部落食樂園」，自2021年開辦以來，儼然已成為每年盛夏最令人期待的部落體驗活動。

這座為期兩天一夜的限時樂園，集結花東縱谷內各區域的部落夥伴，首創部落美食、音樂體驗，打造一場融合飲食、美學及生活文化的豐盛饗宴。整體活動從場域規劃、佈景搭建，到市集攤商、手作體驗及在地風味，每處細節都由部落夥伴們親手規劃、建構，將縱谷土地的氣味與聲音，原汁原味呈現在旅人眼前。

「縱谷原遊會－部落食樂園」也即將邁向五週年，今年度活動將於08/23-08/24隆重登場，這次將以食物「保存」為主軸，邀請縱谷部落職人，共同詮釋傳統智慧與飲食的交會，把部落在地食材蛻變成百大部落美食。

來自時間的美味：燻曬、醃漬、發酵，那些關於保存的小秘密

「保存」，是致敬部落飲食文化中代代傳承的生活智慧，無論是透過降低食物含水量，使有害細菌無法生存，進而延長食物可食用時間的「燻曬」，或是運用鹽份滲透作用排出食物中水份，以延長保存期限並賦予獨特風味的「醃漬」，還是藉促進有益菌生長達到延長食物保存目的的「發酵」，這些食物保存的技巧，不僅僅是為因應生活環境的限制，更是部落族群與土地親密連結的體現。

登記參加美食類別的攤商夥伴們，至少需販售一項具有保存方式所製作的料理，呈現濃縮在保存技巧中的風味與文化底蘊。

市集夥伴強力招募中，我們想找的，是和土地有故事的你

今年度活動預計招募35家攤商，以花東縱谷原住民店家夥伴為主，也歡迎其他區域的原民店家踴躍報名參與，無論工藝手作、特色美食、在地農產的部落店家皆是我們的招募對象！入選的市集攤商將獲得包含事前宣傳影片拍攝在內的額外行銷資源。預計邀請 KOL 合作拍攝，深入介紹攤商與「保存食料理」的故事，讓料理不僅是擺在攤位前的一道餐點，更是串起部落記憶與旅客間的橋樑。

成為部落食樂園的一份子，讓我們一起共創共好

部落食樂園不是單純的料理市集，而是一場由各部落出發並共同構築，最具深度與廣度的部落飲食文化活動。在這裡，你不是外部的參與者，而是共創的一份子。誠摯邀請部落夥伴們加入，一塊打造部落食樂園五週年的精采時刻，提升花東縱谷部落觀光能量！

市集攤商報名時間至0205/06/20（五）截止，報名詳情與招募辦法，公布於「縱谷原遊會」官方社群平台，敬請持續關注。