前往滿州的親子採集行程：宇相農場的雨來菇百搭滋味

「希望越來越多人知道滿州，知道雨來菇。」

夕陽貼著愛心池的水面發亮，落山風把灑水霧氣吹成一道短暫的彩虹，孩子們蹲在池畔，採著滿州特產雨來菇。

近年來，滿州在親子社群間悄悄引起新話題——「宇相雨來菇食農有機生態農場」成了不少家庭遠道而來的理由。

農場不收門票，也不收停車與清潔費。走近池邊，可以放空看鷹、等夕陽；想體驗採收雨來菇，只需付一筆不高的費用。回到屋內，一道道雨來菇料理上桌，把這座偏遠鄉鎮的日常，直接端給來訪的人。

雨來菇採集 © 陳育陞/旅讀

「我們只是希望越來越多人知道滿州，知道雨來菇。」主理人潘秀琴談起創立農場的初衷，並不諱言這條路並不輕鬆。童年時期物資匱乏，雨後冒出的雨來菇，曾替滿州人的餐桌加菜，那份記憶，讓她選擇留下。

雨來菇本身味道清淡，卻有獨特口感，「它搭什麼就是什麼。」秀琴姐說。於是水餃、肉燥飯、甜點，全都成了雨來菇大展身手的舞臺。她並不追求驚豔，而是讓人記住：原來雨來菇可以這樣走進生活。

她看待觀光的方式，也同樣退後一步。農場引來人潮，更把照靈宮、港口、生態旅遊與民宿串成一條能停留的路，讓遊客繼續走進滿州，看見更多的風景。

各種雨來菇料理 © 陳育陞/旅讀

在農場最醒目的位置，打卡牆寫的不是「宇相」，而是「滿州」。秀琴姐說，多一個人拍照，滿州就多一次被看見的機會。那份不搶戲的姿態，正如雨來菇的滋味——安靜、百搭，卻撐起一座地方慢慢發光的可能。

小編推薦：

雨來菇是一種可食用陸生藍綠藻，高纖維、低卡低熱量，有藻蛋白質、藻多醣等藻類獨特營養素。例如將雨來菇加入肉燥飯，吸附了滿滿的肉燥精華，口感Q彈滑嫩，讓家常肉燥飯的健康與美味都Level Up！

宇相雨來菇農場
地址滿州鄉秀林路5號
營業時間週四至日9:00-19:00

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