中秋送禮給長輩「雞精保健品不好嗎？」營養師揭3雷區：包裝難開、保存期短都NG，選對比選貴重要
郭美懿
圖片 shutterstock(示意圖) 提供
中秋節將至，不少民眾準備返鄉團聚，也開始挑選適合送給長輩的禮盒，表達關心與孝心。其中，各種「吃的」是節慶送禮的常見選擇，不過營養師提醒，送禮有心意，也要送得適合長輩，建議挑選時掌握「吃得安心、吃得下、吃得開心」3大原則，先了解長輩的身體狀況與飲食習慣，才能避免好意反而造成身體負擔。
台東基督教醫院營養師林宜瑩指出，春節、端午、中秋是台灣人送禮的三大節日，但有些禮物收得開心，節日過後卻可能因為捨不得吃而擺到過期、或根本吃不完，甚至是不適合年長者目前的身體狀況。因此，送禮前不妨先了解收禮者近期健康，例如詢問同住家人最近看診時的相關醫囑，再依需求挑選。
送長輩食品，勿踩3大雷區
首先是「吃得安心」。挑選時，先瀏覽一下成分標示，成分單純、沒有太多艱澀難懂添加物的產品會更好。若食品宣稱「治療高血壓」、「改善糖尿病」等誇大療效字眼，也不適合作為長輩食品。
其次是「吃得下」。必須考量牙口與吞嚥狀況，質地不要太硬、太黏，份量也要適中，避免一次吃太多造成負擔。此外，包裝是否容易開啟、取食方不方便，都須列入考量重點。
最後則是「吃得開心」。除了健康條件，也要尊重長輩原本的口味與飲食習慣，保存期限也不要太短，以免讓習慣節省、捨不得吃的長輩產生「放到過期」的壓力。與其挑一份「看起來很健康」、但長輩根本不愛吃的東西，不如選擇真正符合長輩口味與習慣的產品。
雞精、保健品未必適合，慢性病者更要注意
林宜瑩進一步提醒，長輩常收到的食品大致可分為補品、年節點心兩大類。
補品包括雞精、燉補及各種保健食品，選擇前應先考量長輩的身體狀況。例如有慢性病者，不宜選擇高劑量的營養素，以免增加腎臟負擔；部分保健食品也可能與正在吃的藥物互相影響，例如服用抗凝血藥物者，不宜任意補充銀杏或高單位魚油。
此外，常見的雞精也可能有鈉含量、普林量偏高的情形，對腎臟功能不佳或需要限鈉的長輩而言，可能增加代謝負擔。
至於鳳梨酥、月餅等中秋節常見點心，通常醣類比例高，有血糖問題的人享用時，更要注意份量。湯圓、年糕等食品黏度較高，對吞嚥功能較弱的長輩而言，風險也較高。
「應景」迷思害年節後血糖飆、腸胃不適
萬一收到太多同種類的食品，或不適合長輩的身體狀況，不一定要讓長輩獨自喝光、吃完，可以發揮巧思做其他運用。例如雞精可以加入蒸蛋、燉湯或粥品一起烹調，增添鮮味，全家人都能一起吃，減少長輩必須獨自消耗的負擔。
林宜瑩也提醒，送長輩禮物並不是越貴越有誠意，高濃縮、重口味的補品，對腸胃功能較弱的長輩反而可能造成負擔，真正重要的是「選對」，而不是「選貴」。
許多人認為：「一年才幾次過節，吃一些應該還好吧？」其實正是這種迷思，每逢年節過後，醫院診間就容易出現血糖波動、腸胃不適、噎到的病人。
因此，送禮也不要一味跟著別人選，別人家長輩適合的食品，不一定適合自己家的長輩。中秋送禮真正的心意，應該是從長輩的需求出發，讓收到的每一份禮物都能吃得安心、吃得下，也吃得開心。
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