不是牛肉麵、小籠包！中國人來台愛上「１經典美食」：10年仍念念不忘

臭臭鍋獨特的香氣，不僅擄獲台灣饕客的胃，就連外國遊客也難以忘懷。一名中國女網友分享，10年前來台當交換生時，在高雄吃到令人回味無窮的臭臭鍋，回國後卻再也找不到相同的美味，即便上網搜尋食譜或淘寶尋找料理包都無功而返，讓她十分懊惱。

中國人愛上台灣臭臭鍋

一名中國女網友先前在小紅書發文表示，自己幾年前曾到高雄當交換學生，偶然在學校門口發現１間小火鍋店，沒想到一嘗就愛上臭臭鍋獨特的滋味，「又酸又臭又香的、很上頭」，味道難以忘懷，但回到中國後，10年來都找不到能做出臭臭鍋的店家，想自己煮也找不到相關食譜，她只好上網求助，詢問是否有人知道如何複製這道美食。

臭臭鍋深受歡迎

文章曝光後，網友紛紛留言表示，「你形容得我都想吃了」「我懂！回台灣必吃」「到底是什麼味道，形容到讓我好饞」「等你會做了，再讓我這大饞小子吃吃看」。

自製臭臭鍋做法

也有台灣網友熱心分享自製臭臭鍋的方法，「最簡單的煮法就是買１個麻辣臭豆腐泡麵，加酸白菜再加自己喜歡的蔬菜跟料，可以試試看」「豆腐要用生臭豆腐下去煮的」「建議也可以用沙茶醬加上生臭豆腐、大腸去煮，再加高麗菜跟喜歡的蔬菜配料」。

▲中國女網友來台時愛吃臭臭鍋。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）