Vogue吃什麼｜東京最古老飯糰專賣店「宿六飯糰」攜手日本虎牌Tiger打造「板前飯糰快閃廚房」，人氣定番、台灣限定口味吃出白米的極上之味
日本虎牌Tiger今年以「白米飯的美味」作為年度活動主題，力邀東京最古老、也是全球唯一入選米其林必比登推介的飯糰店「宿六飯糰（おにぎり淺草宿六）」來台獻藝，10月17日起以台北旗艦店為起點，舉辦「日本板前飯糰」體驗，並將巡迴至中南部加碼廚藝教室，教民眾在家也能重現道地日式飯糰。
零時差品嚐人氣定番與台灣限定口味
「宿六飯糰（おにぎり淺草宿六）」第三代料理長三浦洋介不但親自來台坐鎮，更將重現東京本店的用餐場景，親手現捏美味飯糰，讓與會食客完整感受日本職人的細膩手技與米飯的極致風味。日本虎牌Tiger則派出銷售冠軍、也是煮飯神器「雙重壓力IH炊飯電子鍋 JPC-G型」，助力飯糰的主角⸺白米飯的美味最大化。
「宿六飯糰（おにぎり淺草宿六）」創立自1954年，不但是東京最古老的飯糰店，也於2018年獲東京米其林指南青睞，成為史上第一間進入必比登推介名單的飯糰店，並且連續多年入選，口碑與人氣始終居高不下。首度來台的「宿六飯糰（おにぎり淺草宿六）」將帶來人氣經典鮭魚、鱈魚子、佃煮糠蝦三種口味飯糰，並推出兩款台灣限定⸺鮪魚美乃滋、和牛。
職人精神聚焦米飯純粹之美
日式飯糰的歷史最早可追溯至平安時代，為貴族在宴會上宴請隨從的食物，並在戰國時代成為軍糧，江戶時代普及民間，成為農活時的午餐便當或是出行時的便攜口糧。作為東京飯糰始祖的「宿六飯糰（おにぎり淺草宿六）」，官網上特別強調店內使用嚴選單一米種並以日本傳統的羽釜鍋炊煮，搭配江戶前海苔與產地直送食材，製作最經典的日式飯糰。
「我們對於飯糰美味的堅持有三大要點，首先是『食材的選用』，從米種、海苔及嚴選自日本各地的配料；第二是『米飯的風味與口感』，從洗米、泡米的流程，到最能呈現米飯甘甜飽滿的煮飯工具，皆會影響米飯最終呈現的狀態；第三則是『捏製技藝』，如同壽司師傅，飯糰亦需經長年訓練專業的捏製技術，讓米飯保持完美口感，不散開也不會被過度捏緊而失去原有形狀。」料理長三浦洋介解釋道。
不只品嚐還能在家復刻職人之味
這次與日本虎牌Tiger合作打造「日本板前飯糰快閃廚房」系列活動，也是「おにぎり淺草宿六」首次登台，首先將於台北旗艦店推出一連三天的板前飯糰體驗，由第三代料理長現捏經典定番口味與台灣限定口味飯糰，食客得以零時差品嚐溫度、質地、風味一切都「剛剛好」的神級飯糰。
10/23至10/26則將進行北中南巡迴的料理教室，不只能夠品嚐美味飯糰，還能獲得匠人直傳煮飯、備料、捏製秘技。
「日本板前飯糰快閃廚房」系列活動
- 虎牌台北旗艦店「獨家品嚐」：
報名費：800元，包含板前飯糰2顆（經典定番＋台灣獨家限定風味）、味噌湯，附贈最新上市「迷你保溫杯（價值1,400元）」乙支。
- 北中南巡迴「廚藝教室」：
地點：全台4間百貨，新光三越信義A8、新光三越台中中港店、新光三越台南新天地、板橋大遠百
活動內容：主廚親授飯糰教學，免費品嚐2款台灣限定風味飯糰。
參加辦法：9/24至10/15期間於日本虎牌百貨專櫃使用「虎牌Ocard會員」消費滿2,000元，即可免費參加10/23～10/26廚藝教室活動，名額有限先到先贏。
報名與活動資訊請洽官方網頁：https://shop.tigertaiwan.com.tw/pages/2025-onigiri-asakusa-yadoroku 。