保健品開封乾燥劑丟不丟？衛服部給正解「做錯反害變質」

不少人都會買維他命是營養保健品，打開時會發現裡面塞著一包白色小袋，那就是乾燥劑。很多人都會把它放在罐子內，認為這樣才能讓東西保存更久，但這方法其實大錯特錯！衛福部先前就曾分享，這種乾燥劑在「開封後就要立刻丟掉」，否則可能對維他命或是營養品造成反效果。

脫氧劑就像食品界的「氧氣終結者」，在密封時會結合殘留空氣，降低氧氣含量，避免東西因氧化而影響活性。乾燥劑則是「除濕專家」，吸走封裝空間內的水氣，防止發霉受潮。在兩者的搭配下，對於未開封的東西確實是食品的雙重保護，但一旦開封即失效。

衛福部解釋，瓶罐類的東西一旦開封，原本的密封狀態就被破壞，因此空氣和水氣都會進入，這時候，原本負責吸濕除氧的乾燥劑和脫氧劑，早就吸飽超過負荷。即便繼續放在罐內，也無法繼續發揮作用，甚至可能「倒吸」環境中的水氣，讓瓶內更潮濕，反而加速食品變質。

另外，有些人也會在藥瓶或保健品瓶中看到棉花，它的功能就是在運送過程中填充空間，避免膠錠或藥錠碰撞碎裂，並不具防潮或防氧化作用。因此衛福部提醒，不論是保健品還是一般食品，開封後都應在有效期限內食用完畢，並依建議方式保存，至於乾燥劑和脫氧劑，記得開封後就直接丟掉。

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