90歲台大醫沒生過大病！他自曝長壽8祕訣：老後不失能、腦袋更靈光
台大口腔顎面外科名譽教授韓良俊，不僅是台灣口腔外科權威，生活上也力行健康管理，活成自己喜歡的樣子。這位曾獲一等衛生福利專業獎章、第12屆醫療奉獻獎肯定的「仁醫」，剛剛來到近90歲（虛歲），說話溫文簡潔，動作輕巧俐落。他如何透過日常習慣、家族互動，維持身心平衡？再加碼8招養生心法一次分享。
韓良俊醫師名言：牙好人不老、還防失智、全身健康從齒開始
根據媒體報導，韓良俊早在10多年前即與當時的衛生署共同推動日本所提倡的「8020」，也就是民眾80歲時，至少擁有20顆可咀嚼的牙齒。他從多年臨床經驗觀察發現，成人最多有32顆，稍微少了個位數牙齒，不至於明顯影響咀嚼功能；要是牙齒一直掉，數量低於20顆，「很常看到病人胃口變得不好，營養吸收也更不好。」
韓良俊主張，高齡者最好應保有「20顆以上」的健康自然牙。這不僅是數量，更是維持充分咀嚼功能、刺激大腦預防失智的關鍵基礎。韓良俊在台灣口腔醫界有如此影響力，90歲的他牙齒顧得好不好呢？韓良俊坦白說，經歷一次意外，咬裂了1顆牙齒。
韓良俊強調，傷了那顆牙，他還是每天力行「韓氏潔牙法」。幸好找了他的同事主治醫師透過精密牙橋技術，幫他把右上排列第3～5顆牙成功連結好，維持了上下、左右1～7號牙的完整齒列。他強調，智齒並非必要，重要的是功能性牙齒的完整與健康。陪同受訪的韓良俊得意門生，已升上台大口腔顎面外科教授的李正喆醫師也說，像韓教授這麼完整的齒列，臨床上真的不常見。他會努力以老師的範例為目標，保養自己也提醒家人。
長者牙齒脫落 主因與預防
韓教授指出，長輩掉牙主因除了牙周病，更常見且易忽略的是「牙根蛀牙」與「牙齒裂開」。他倡導「重質不重量」的飲食哲學，避免咬到太硬的食物，並重視定期檢查以早期發現牙周病及牙根蛀牙。
在口腔咀嚼功能與重建意義方面，韓良俊認為，充分咀嚼有助年長者的認知與消化。即便缺牙，透過固定、活動假牙或植牙等精準修復，仍能恢復咀嚼與美食社交，「這對維持高齡生活品質與身心快樂，至關重要。」韓良俊再次強調維護一口好牙對長者健康的核心影響力。
家庭互動：每周三代聚餐+家族跨國Zoom會議
韓良俊出身醫學世家，家族情感緊密也是讓他覺得日子過得快樂滿意的一個主因。他的做法如下：
1.每周和家人子孫聚餐
三代之間不一定要住在一起，但能形成穩定的情感支持網絡。退休後更可透過「優質的吃」維繫親情，將飲食轉化為親情交融儀式。
2.跨世代線上凝聚
7名兄弟姐妹、兄嫂、妹婿等分居台美兩地，每周日固定進行Zoom視訊會議。下一代更以韓良俊父親之名組成「石泉協會」（S.S.A., Stone Spring Association）」，透過線上平台傳承家族記憶，建立跨代情感連結。
3.伴侶支持系統
韓良俊感謝妻子長期陪伴、支持、備餐及處理家務，妻子也感謝他用心把她的牙和健康照護得好好的，因此，兩人最大的興味就是經常安排美食行程。透過功能完善的義齒，幫助咀嚼享受，將日常用餐轉為提升生活儀式感的契機。「靠好的義齒也可品嚐美食，但不暴飲暴食，這對年長者來說，生活趣味得以保留也十分重要。」
韓良俊的高齡養生重點提醒
來到90歲，韓良俊不諱言這個數字，因為他覺得自己也許還不至於太老。「心態很重要，我常覺得到這個階段，還是有很多新奇的事，想要知道，想要學。因此常去國家圖書館查看新到的日文書及雜誌，也樂在一有空就去大安森林公園看鳥和植物。」除了牙要顧好，其他還有哪些養生重點呢？
均衡營養為基礎：除了適量的澱粉類主食外，重視蔬菜、水果與蛋白質均衡攝取，每餐維持七分飽即可，不過度飲食。韓良俊強調長者飲食「重質不重量」，咀嚼品質勝於食物數量。
運動融入生活：外出用餐結合快走與慢走，利用零碎時間運動。固定午睡1小時，維持規律作息。他在接受記者訪問的這天，利用暫停時間上廁所、喝水之外，「我剛剛還順便繞了台大口腔醫學部各辦公室迴廊一大圈快走喔！」採訪結束後，他補充了這一段，臉上滿是歡喜，赤子之心瞬間化身成一位大男孩。
定期追蹤管理：規律追蹤4種門診，包括內科、聽力、視力與口腔健康。聽力有點吃力時，他不排斥配戴助聽器，也接受主治醫師規劃安排白內障手術，積極管理自己的健康。
90歲「老醫師」8招養生動作練起來！
長者除了營養照護，維持社交網絡，韓良俊還有什麼口袋祕訣，落實在每天做一點呢？他也願意公開給有心讓自己健康起來的人，或者陪伴長輩動起來，作為參考：
1.「半」伏地挺身
- 雙手扶穩桌邊，按穩，腳離開桌腳適當距離。
- 手臂彎曲，身體上、下部打直，向前傾斜，胸部靠近桌面，全身與地面成小於45度角，靜止撐住5秒。
- 手臂再打直，緩慢把身體推離桌邊，再重複做多次。韓良俊提醒，這有助於強化上肢與核心肌群，適合高齡者在安全範圍內進行。
2.椅子輔助深蹲
抓穩椅背，或站在椅子前面，利用椅子作為支撐，緩慢下蹲至接近坐姿，但不坐下，然後再站起來。 韓良俊說，這可以訓練下肢肌力，改善平衡並預防跌倒。
3.登階運動
利用樓梯或穩固踏台，上一階併腳，下一階併腳，口訣：「右上併腳，右下併腳」，可以左右腳順序再交替，口訣：「左上併腳，左下併腳」。韓良俊說，這動作可以提升心肺功能與腿部肌耐力。
4.單腳平衡
單腳站立，每次約30秒後換腳。訓練本體感覺與平衡感，預防跌倒。
5.踮腳尖運動
腳打開，與肩同寬，緩慢踮起腳尖維持5秒再花5秒慢慢放下，重複幾次都可以。韓良俊在等捷運或公車的零碎時間常做這個動作。可強化小腿肌肉與足部循環，改善下肢力量。
6.簡易左右拉伸
坐姿或站姿進行抬手與軀幹拉直，再旋轉與左右傾斜。預防姿勢僵化，維持各關節活動度。
7.坐姿起身訓練
椅子固定住，坐姿、雙手抱胸，從椅子起身時，身體略向前傾，用腿部和膝蓋力量推起，避免用手撐扶。重複10次。韓良俊認為，這有助核心肌群施力，降低跌倒風險。
8.投球肌力練習
手持網球，模擬棒球投手投球標準動作，向一面高牆拋出，右手投過換左手也練投。可活動肩關節與上肢，維持手眼協調與肌力，左右手換投可活化右、左腦細胞。
韓良俊教授以「過好每一天、過一天感謝一天」的務實哲學，將醫學專業融入生活實踐。透過家庭互動、規律運動與積極健康管理，展現高齡生活的品質與尊嚴，值得各年齡層參考學習。韓良俊提醒，重點在於「每一天都做一點該做的，而不是一次做很多。可以此自勉！」
◎ 圖片來源／李南燕攝
◎ 諮詢專家／韓良俊名譽教授醫師．李正喆教授醫師