結石竟會「遺傳」！75%腎結石是「這原因」造成 4原則降罹患風險
腎結石是許多人容易忽視的健康隱憂，往往等到劇烈疼痛時才驚覺大事不妙。營養師表示，不良的生活習慣如愛憋尿、久坐不動，以及偏好喝茶卻不愛喝水等，都會悄悄提高腎臟的負擔，如果家族中有人患有腎結石，自己罹患腎結石的風險也會比一般人高。
腎結石的形成原因
營養師高敏敏指出，腎結石的形成主要是因為尿液中某些物質的濃度過高，超過了尿液所能溶解的範圍，就會開始形成硬邦邦的沉積物，日積月累下來就成了大家熟知的「結石」。
通常最常見的腎結石類型是草酸鈣結石，約佔所有腎結石的75%，此外還可能出現磷酸鈣結石、胱胺酸結石及尿酸結石等。當結石卡住尿路時，就會出現劇烈疼痛，嚴重時甚至會伴隨噁心或血尿等症狀。
4種人是腎結石高風險族群
高敏敏提到，有4種人特別容易被腎結石找上門：
自以為喝夠水的人：當喝水量不足時，尿液濃度會大幅上升，鈣與草酸與尿酸都會更容易聚集並形成結晶，久而久之就可能發展成腎結石。
久坐、愛憋尿的人：長時間久坐會讓尿液停留在膀胱的時間拉長，細菌容易滋生，也會讓結晶物質累積。而常常憋尿會使尿液過度濃縮，讓結石形成機率大增。
肥胖代謝異常：肥胖容易影響腎臟功能，也會造成尿酸代謝不穩定，使體內酸鹼環境改變，這些狀態都會讓結晶更容易在腎臟累積。
家族遺傳者：如果家族中有人曾經有腎結石，自己的風險就會比一般人更高。因為遺傳可能影響體質與代謝方式，加上生活習慣相似，也更容易重複相同問題。
把握4原則 降低腎結石風險
高敏敏強調，想預防腎結石，調整飲水量與飲食真的非常關鍵。日常只要把握幾個原則，就能大幅降低結石找上門的風險：
1.多喝水補充水分
每天建議至少喝到2000至3000c.c.的水。喝水能讓尿液保持清澈、稀釋度高，這樣草酸、鈣、尿酸等物質就不會在濃縮環境中沉積，也就比較不會形成一顆顆結晶。如果本身流汗量大、常運動，或者在夏天，就要主動再補充更多水，才能避免尿液過於濃縮。
2.攝取足夠鈣質
很多人誤以為鈣吃太多會得腎結石，其實每日要攝取約1000mg鈣質。鈣在腸道中會與草酸結合，讓草酸「被一起排掉」不會大量被吸收，也就能讓尿液中的草酸濃度降低。這樣自然能減少草酸鈣結石形成。牛奶、小魚乾、豆製品等，都是很好補鈣的食物來源。
3.補充天然檸檬酸
檸檬、柳橙等水果含有天然檸檬酸，能幫助尿液維持比較不易結晶的環境，也能抑制草酸與鈣形成結晶。因此天天吃點柑橘類水果，可作為日常防護措施之一。
4.多攝取蔬果
蔬果中的鉀、鎂、檸檬酸，都能讓尿液的酸鹼度維持在比較穩定的範圍，減少結晶在腎臟沉積的機會，同時也能促進代謝，讓尿路環境更不利於結石累積。
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◎ 資料來源／高敏敏營養師